17 mars 2014

Filet mignon au Cheddar, jambon de pays, miel, moutarde ancienne et légumes colorés

Un joli plat du dimanche, bien parfumé et coloré, cela vous tente ??? Cette recette lorsque je l'ai vu sur le blog de ma copinaute Jeanne du blog : La table de Jeanne j'ai su tout de suite que je n'allais pas être longue à la réaliser. J'ai un peu modifié les quantités, supprimé quelques ingrédients et rajouté ma tite touche personnelle !! Je vous fais un copié-collé de sa recette en mettant mes modifications entre parenthèses. INGREDIENTS    (pour 5-6 personnes) Coût pour 5 personnes :10€ Préparation :20... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 07:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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10 décembre 2012

Pot au feu

Lorsque la température commence à baisser, j'ai pour habitude de faire un pot au feu le dimanche. C'est un plat convivial, comme je les aime : en résumé, il faut tout mettre dans la cocotte et laisser faire.....(hihi !!) Mes dosages pour 6-8 personnes : 900 g de viande de boeuf (paleron et collier) 4 poireaux 3 carottes 2 navets 1 rutabaga 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 5 baies fleur de sel Éplucher et laver tous les légumes. Pour les carottes, je coupe en deux les parties... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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