Madeleine

Quelle chance j'ai, de pouvoir encore faire des mises à l'honneur !!! J'adore cela, alors vous pouvez continuer (hihi !!). Et c'est un véritable honneur de revoir sa cuisine chez les autres. Ce dimanche, ce sont :   - Criquette du blog de Criquette qui a refait avec brio les madeleines au citron. Regardez comme elles sont belles et savoureuses. Verdict : Je suis d'autant plus contente qu'avec sa bonne recette, mes madeleines ont eu leur belle bosse et sans avoir à placer le moule au réfrigérateur pour l'obtenir... [Lire la suite]

En ce mercredi, voici des tites douceurs pour le goûter des petits et des grands. C’est la recette de base des « Madeleines de Sophie » de la célèbre Sophie Dudemaine ! que j'ai reprise chez Mercotte.   Ingrédients : Pour 27 empreintes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :10 min Dessert 1 madeleine vaut 72 calories 3 oeufs 120 g de farine ½ sachet de levure chimique 120 g de sucre 120 g de beurre salé le zeste finement râpé d’un citron, 5 càs. de jus de citron ... [Lire la suite]

Je suis dans ma période madeleines : un de mes derniers achats pour encombrer un peu plus ma cuisine !! Mes dernières, les madeleines miel-amande (je me suis inspirée de cette recette :ici) Au Jazz Max, j'ai réduit en poudre des amandes avec leurs peaux. Un pur délice !! Tout le monde a adoré (sauf mon mari qui n'aime pas le miel !! )   Pour 6 personnes : 50 g de miel 120 g de sucre glace (réalisé avec mon Thermomix) 110 g de beurre fondu 100 g d'amande en poudre 100 g de farine 110 g de blanc d'oeuf (pour moi 3... [Lire la suite]