16 mai 2016

Poêlée de poivrons jaunes

Je ne sais pas pour vous mais avec l’arrivée de températures plus clémentes, les envies de nouveaux produits se font ressentir. J’ai pu trouver des poivrons oranges (ce sont mes préférés) et je n’ai pu résister à la tentation !!!! Voici une recette très simple mais que l’on adore tous à la maison.     Pour 4 personnes :        ♥ 4 poivrons jaunes        ♥ huile d’olive        ♥ thym (frais ou non) ... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Rissoto aux cèpes

 Une envie subite de rissoto !! J’ai été chercher dans mes placards et j’ai donc trouvé du riz Arborio, des cèpes déshydratés et du parmesan. En suivant les conseils de réalisation d’Edda du blog Un déjeuner au soleil, j’ai réalisé ce rissoto qui avait un goût de reviens-y !!!!! Merci Edda pour tes lumières.     Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :5 € Préparation :10 min - Cuisson :40 min Plat - Sans gluten        ♥ 200 g de riz Arborio ... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Rouelle de porc au miel et au cidre

Un plat qui mijote longtemps sans vous en occuper, cela vous tente ?? C’est en voyant la rouelle de porc cuisinée chez ma copinaute Chrystell du blog « Entre rire et cuisine » que j’ai eu envie, moi aussi, d’en cuisiner une. C’est vraiment une pièce de viande que je ne fais que rarement et je ne sais pas pourquoi car c’est vraiment bon, pas gras et surtout simple à faire à condition que l’on prévoit le temps de cuisson.     Mes dosages pour 4-6 personnes :        ♥... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Spaghettis rigolos aux courgettes

Il y a pile un an, je vous proposais la recette des spaghettis rigolos pour amuser vos loulous. Aujourd'hui c'est la même recette avec en plus des courgettes : pour ceux qui ont un peu de mal à faire manger ce légume aux enfants. Ni vu, ni connu, ça passe comme un petit pain !!!! Comme à mon habitude, une recette simple et assez rapide. Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :10 min Plat - Sans lait des spaghettis (dosés en fonction des appétits) 6 saucisses de... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Porc au caramel

Un plat sucré salé, cela vous dit ??? mais oui vous ne rêvez pas et d’ailleurs, petits et grands se sont régalés. J’avais toujours hésité à en faire et encore une fois, je le regrette amèrement. Mais qu’est ce que c’est bon !!!! Pour 5-6 personnes : Coût pour 5 personnes :6 € Préparation :15 min - Cuisson :25 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1 filet mignon de porc 2 gousses d’ail huile d’olive 40 g de sucre 30 g d’eau 2 càs. de sauce soja   Dans une sauteuse, mettre... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Cake poivrons, carottes et courgettes au curry

Ce petit cake, je ne m'en lasse pas !! Il y a eu une version simplement avec carottes et courgettes ( ici ) et aujourd'hui, j'y ai rajouté des poivrons jaunes : un vrai délice leur ti goût sucré. Mes dosages : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :20 min - Cuisson :1 h Plat - Sans gluten 3 petites carottes 500 g de courgettes 2 poivrons jaunes 4 brins de persil 3 càs. de polenta cru 3 œufs 1 briquette de crème fraîche (pour moi de la 4%) curry (~2 càc.) cumin (~1/2 càc.) 3 càs. de parmesan ... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Pâte à pizza curry et cumin

Voici encore une nouvelle version de pâte à pizza. Cette fois-ci, j'ai rajouté des aromates pour changer un peu le goût. Elle est moelleuse tout comme on aime à la maison. Cette pâte est très souple à travailler et je la préfère à celle qui à 25 g de levure. Pour 8 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :1h Plat - Sans oeuf Sans lait 15 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine 1/2 càc. de sel 20 g de sucre 4 càs. d'huile d'olive thym frais coriandre cumin 180 ml d'eau Dans... [Lire la suite]
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05 février 2013

Pommes de terre suédoise

Il y a plusieurs semaines, je mettais de côté la recette des pommes de terre suédoise parue sur le blog de Thithoad  : "Les délices de Thithoad". Et c'est chose faite, j'ai enfin testé cette recette qui a pas mal tourné sur la blogsphère. Je remercie vraiment Thithoad pour cette découverte car c'est un 20/20 de la part de tous mes testeurs favoris.  Une plus belle photo va arriver avec la viande qui a été accompagnée des pommes de terre suédoises. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :1,20 € ... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Bruschetta de pesto de mâche

Voici la première bruschetta qui était composée d'un pesto de mâche (nantaise bien sur !!) et de champignons persillés. Les dosages pour le pesto de mâche : 100 g de mâche 2 à 3 càs. d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 càs. de pignon de pin 1 à 2 càs. de parmesan Dans le bol du Thermomix, mettre la mâche et les pignons de pin et appuyer 3 fois sur Turbo. Verser ensuite l'huile d'olive et le parmesan. Programmer 30 sec. vit.3. Les dosages pour les champignons persillés : 600 g de champignons de Paris frais 1 gousse... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Cabillaud sur coulis de poivron

Une tite recette "light" pour alléger nos estomacs avant les fêtes, cela vous dit ???? Pour ma part, c'est une tuerie !!!! Ce coulis avec le poisson : hmmmmmmmmmmmmmmm.... Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes :15 € Préparation :15 minCuisson :40 min PlatSans gluten - Sans oeuf - Sans lait 4 parts de dos de cabillaud 400 g de poivron rouge, vert et orange (pour moi un paquet surgelé) 8 tranches de chorizo 2 gousses ail 2 càs. d'huile d'olive Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile... [Lire la suite]
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