30 octobre 2012

Nids au chocolat

Vous savez quoi ???? Dans un magasin de cuisine (ben, vouiiiiii, je sais cela change mais on ne se refait pas !!!!), il y a une semaine, j'ai fait pour moi LA Découverte du siècle ..............               Un Livre !!!!!!!!!!!!!! Trop contente de ma découverte, je surfe un peu sur la blosphère pour avoir des avis et là : rude désillusion, ce livre est déjà connu par bon nombre d'entre vous !!!!!!!!! Mais bon, mieux vaut tard que jamais, je me le suis commandé et... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Cake fondant au chocolat

Un grand classique de Sophie Dudemaine (du livre "Les cakes de Sophie") : moelleux tout comme il faut : une prescription obligatoire pour tous les gourmands de chocolat (comme moi !!!!)     Les dosages : 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 140 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile de tournesol 200 g de chocolat noir corsé Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Pancake aux pommes

Pour se réchauffer un peu lors d'un goûter, j'ai fait des pancakes aux pommes. Ce que j'apprécie dans les pancakes c'est la rapidité car il ne faut rien faire reposer .   J'ai voulu faire une variante de la recette traditionnelle ( ici ) en y rajoutant Le fruit de l'automne : la pomme. Ils sont légers, plus aériens et se mangent sans s'en rendre compte : vous l'aurez deviné, il n'y en a plus !!!! Pour 8 pancakes : 120 g de farine 30 g de sucre   3 càc de levure chimique 1 œuf 125 ml de lait  30 g... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Pancake

Pour un bon petit déjeuner ou un goûter, mes p'tits en raffolent !! et c'est tellement rapide à faire : rien à faire reposer .  Pour 8 pancakes : 120 g de farine 30 g de sucre (pour moi du sucre vanillé) 3 càc de levure chimique 1 œuf 1/8 de lait (soit 125 ml !!) 30 g de beurre.   Mélanger la farine, la levure, l'œuf, le lait et le sucre. Ajouter le beurre fondu. La pâte est prête. Déposer dans une poêle huilée 3/4 de louche (ou 1 càs pour des plus petits) et la vider tout en la maintenant au centre de... [Lire la suite]
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