13 décembre 2012

Anisbredele 2ème version

Je vous avais bien dit que je réessayerai les anisbredele, cherchant à avoir un ti pied à ce biscuit !!! Mes premiers sont ici . Une nouvelle recette, une nouvelle technique que j'ai chipée sur le blog de Damien (au passage, un blog bien sympathique !!!). Les dosages pour 65 petits gâteaux : 170 g de sucre 2 oeufs 170 g de farine 8 g d'anis en grain Dans un saladier, battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes (jusqu’à l’obtention d’un ruban). Ajouter les grains d’anis puis la farine. Mélanger.... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Petits sablés bicolores

Je me suis enfin mise à mes fournées de petits gâteaux de Noël pour offrir des sachets gourmands à la fin de l'année. Enfin, j'espère, car je n'ai toujours pas trouvé les sachets dans lesquels je mettrai les tites friandises !!!!!!!!!! Ces sablés bicolores, je les ai encore chipé chez Jeanne (eh oui, encore, mais c'est une vrai mine d'or....) allez voir par vous-même ( ici ) INGREDIENTS    (pour 65 petits sablés) Pâte nature 160 gr de beurre mou 80 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 80 gr de farine de... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Biscuit façon "Sprtiz"

J'ai été enchantée par les Spritzs qu'a confectionné Jeanne du blog "La table de Jeanne" (allez-y c'est magnifique) J'ai donc décidé de réaliser, moi aussi, des spritzs pour le goûter de mes tis loulous : et puis, gros ratage........ la pâte est restée coincée dans la poche à douille !!!!!!!!!!!!!!!! J'ai donc tout ressorti et fait des petits biscuits : mes tis loulous les ont trouvés trop trop bons et m'en redemandent !!!!!! Pour la réalisation des Spritzs, allez voir ceux de Jeanne ( ici ) Les dosages : J'ai fait un copié... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Petits gâteaux à l’anis ou Anisbredele

Je vais commencer à m'exercer pour les tis gâteaux de Noël et donc aujourd'hui c'est la version anisée que je vous propose. J'ai vu un peu partout sur la blogsphère ceux émanant de la recette de Christophe Felder et c'est celle-ci que j'ai réalisée (évidemment !!) Mes dosages pour 80 tis gâteaux : 170 g de sucre 2 oeufs 10 g d'anis vert en grain 170 g de farine  Préchauffer le four à 180° C. Fouetter les oeufs et le sucre vitesse maximum durant 10 minutes, puis 10 minutes à vitesse moyenne. Mélanger la farine et... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Gâteau Suédois

Une petite mise à l'honneur pour ma chère Fraizy du blog " Les recettes de Fraizy ". Vous la connaissez très certainement pour son blog qui brille pour la variété de ses recettes mais aussi pour sa bonne humeur perpétuelle !! Lorsqu'elle a fait son gâteau Suédois, je savais qu'il ne serai pas long à arriver dans ma cuisine !!! Voici la recette de Fraizy (copiée collée) Ingrédients :  2 oeufs 3 cuillerées à soupe de farine 2 3 pommes ( Melrose pour moi) 150 gr de beurre 80 gr de sucre en poudre 80 gr de chapelure... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Petits gâteaux aux petits suisse et au cœur de Nut*.*

Je prépare souvent des goûters le dimanche afin que mes tis loulous puissent avoir quelques réserves pour tenir jusqu'au mercredi (en général, tout est épuisé et il faut que j'en refasse !!) Cette recette change un peu des gâteaux habituels au yaourt puisque j'ai utilisé des petits suisses (hihi !!) Mes dosages pour 12 gâteaux individuels : 2 petits suisses 40 g de sucre 2 càs. de sucre vanillé (retrouvez la recette ici ) 160 g de farine 40 g de beurre fondu 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 càc. d'arôme vanille ... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Gaufres de Cyril Lignac

Je n'avais jamais fait de gaufres (comme quoi, il faut un début à tout) et j'ai été chiper une recette chez Sorawell dans le cadre du premier concours de son blog : vous aussi participez c'est Ici .!!!! Je n'ai pas prise n'importe laquelle, c'est une recette de Cyril Lignac ..... Pas déçue du résultat et toutes les gaufres sont parties à un clin d'oeil si bien que je n'en ai même pas eu pour mon petit déjeuner du lendemain !!! Merci Sorawell pour la recette et ton concours sans oublié ce sacré Cyril Lignac !!!! Voici la recette... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Rochers à la noix de coco et cannelle

Un peu de saveurs des îles, cela ne fait de mal à personne !!! (et surtout des blancs d'œufs à écouler : ben vouiiiii faut pas gâcher !!!) Donc, de la noix de coco, un peu de cannelle et voilà quelques congolais que l'on mange par pure gourmandise..... Mes dosages : 4 blancs d'œufs 1 pincée de sel 160 g de sucre 200 g de noix de coco un peu de cannelle Préchauffer le four à 200° C. Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs, le sucre et le sel. Programmer 4 min., vit. 3 à 50° C. Sans Thermomix, mettre au micro-onde... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Cupcakes vanille et chocolat blanc

Et voici ma dernière recette de la table d'anniversaire de mes loulous. Une recette de cupcake que j'ai été chiper chez "Cupcake en folie et autres douceurs" , ce blog est un véritable petit paradis pour ce qui concerne les cupcakes et autres gourmandises. Ingrédients:  90 g de farine  40 g de maïzena  1 oeuf  1 yaourt à la fraise (j'ai pris un yaourt à la vanille maison ici )  25 ml d'huile de beurre  1 sachet de levure  35 g de sucre  1 cuil à café d'arôme naturel de vanille ... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Brownie de Martha Stewart

Je continue avec ma période Martha Stewart (autant vous prévenir, ce n'est que le commencement) Voici le brownie que mon ti loup m'avait demandé pour son anniversaire. D'après Martha Stewart, les amateurs de brownies fondants considèrent que cette recette atteint la perfection. Les dosages : 90 g de beurre 170 g de chocolat noir 25 g de cacao non sucré en poudre 90 g de farine 1/4 de càc. de levure chimique 1/4 de càc. de sel (j'ai mis 1 pincée) 200 g de sucre (j'ai mis 100 g) 2 oeufs 2 càc. d'extrait naturel de vanille... [Lire la suite]
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