12 mars 2013

Chouquettes au Thermomix

Bon, je ne vous dirai pas que mon gâteau était parti plus vite que prévu et qu'il me fallait un ti dessert rapide pour le complètera le lendemain !!! J'avais peu de temps, une folle envie de me servir de ma poche à douille donc j'ai pensé à des chouquettes. J'ai repris la recette du livre "A table avec Thermomix"   Les dosages pour une trentaine de chouquettes : Coût pour 6 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Dessert 150 g d'eau 80 g de beurre 10 g de sucre (j'ai mis du sucre vanillé :... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Fruits de mer chocolat, spéculoos et praliné

Après vous avoir présenté les tablettes de mon ti loup ( ici ) et les chocolats de ma tite louloute ( ici ) voici ceux que la maman a confectionné !! Il s'agit de "fruits de mer" au chocolat noir et praliné relevé de spéculoos pour le côté croustillant. Qu'en pensez-vous ?   Pour 24 chocolats : Coût pour 12 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :5 min Dessert - Sans oeuf 150 g de chocolat noir de couverture brisures de spéculoos de mon partenaire Lotus pâte de praliné 20 g de chocolat blanc... [Lire la suite]
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28 février 2013

Choux à la crème

Il faut que vous sachiez que pour moi, les choux sont synonymes de ratage. Et oui, j'avoue n'avoir jamais réussi cette gourmandise jusqu'à aujourd'hui. Enfin, je suis contente du résultat bien qu'ils ne soient pas encore formidables mais je vous les présente quand même. Pourquoi faire des choux puisque tu ne les réussis jamais ?? Et bien tout simplement parce que je viens d'acquérir une nouvelle poche à douille !!!!!!!!!!! Et oui, mon ancienne a rendu l'âme avec mes langues de chat.... Et lorsque j'ai un nouveau joujou, il faut... [Lire la suite]
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22 février 2013

Langues de chat

Des tites langues de chat pour un goûter gourmand qui ont très bien accompagné ma crème au praliné (que vous découvrirez demain). Il y a quelques mois, j'avoue avoir complètement oublié un Tour en cuisine. Je devais aller chez Calou du blog "Chez Calou". Donc, aujourd'hui (mieux vaut tard que jamais) j'ai repris (en divisant les dosages par 2) sa recette de langues de chat. C'était la première fois que j'en faisais !!! J'ai été surprise de la facilité, la rapidité et surtout le bon goût de ces petits biscuits dont raffolent les... [Lire la suite]
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14 février 2013

Coeur express au chocolat

Vite fait bien fait, voici des coeurs au chocolat qui vont régaler petits et grands !! Ces gâteaux sont aussi destinés pour des valentins et valentines... c'est pourquoi je remonte cette recette. Je n'avais pas beaucoup de temps et il me fallait un dessert, alors j'ai repris une recette inspirée de chez Tup*.* Ils sont vraiment excellents avec un centre mi cuit. Très rapide à exécuter, c'est une recette à avoir sous la main. Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Dessert La... [Lire la suite]
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12 février 2013

Flan pâtissier ou Flan parisien

Un dessert que j'avais dans un de mes carnets de recettes mais pas encore réalisé. C'est un gâteau traditionnel mais tellement bon. Je ne vous raconte pas le bonheur des tis loulous lorsque j'ai apporté le plat. Les dosages pour 10 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert Divisé pour 10 personnes, la part vaut 372 Calories  1 pâte sablée (retrouvez la ici ) 1 litre de lait demi écrémé 3 œufs 100 g de maïzena 110 g de sucre  2 càc. d'extrait de vanille 2... [Lire la suite]
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04 février 2013

Crêpes des îles « automnale »

Ce week-end, j'ai refait mes crêpes des îles à la demande de mes testeurs !!! Donc, comme c'était la chandeleur, j'ai voulu faire une crêpe bien gourmande. Pourquoi ce titre, tout d'abord pour m'amuser, puis "des îles" pour la cannelle, le chocolat et la vanille ensuite "automnale" pour les poires et les épices de Pain d'épices. A vous de juger !!! Les dosages pour 4 gourmands : 2 poires (j'ai pris de la Conférence) 20 g de beurre 50 g de chocolat noir 50 g de pralinoise épices de Pain d'épices (retrouvez les épices sur... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crêpes des îles

Eh oui, samedi c'est déjà le 2 février, c'est-à-dire la chandeleur !!!! Alors tous à vos crêpières pour le bonheur des petits et des grands. J'ai voulu, faire des crêpes que je mangeais en Guadeloupe (le temps est tellement gris, qu'il faut bien mettre un peu de soleil dans son assiette !!) Les dosages pour 14 crêpes (ma crêpière est grande) : Coût pour 7 personnes :2,35€ Préparation :10 min - Cuisson :4 min Dessert 1 crêpe = 109 Calories 250 g de farine 3 oeufs 20 cl de bière 2 càs. de sucre 500 g de lait... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Moelleux au chocolat et Philadelphia

J'ai encore été chipé chez Samar du blog "Mes inspirations culinaires" !!! Et oui, encore une recette qui m'interpellait donc il a fallu que je la teste et j'ai profité de la fête de ma tite louloute pour la réaliser avec mon ti loup. Pour 8-10 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Dessert 227 cal. pour 1 part 200 g de chocolat noir 3 oeufs 150 g de fromage Philadelphia 50 g de farine (30 g de farine + 20g de poudre d'amande) 40 g de sucre 1/3 de sachet de levure... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Gaufres express

Eh !!!! mon mari a voulu faire des gaufres pour le goûter ce dimanche après-midi !!! Je lui ai vite trouvé une recette chez "Une Liyass de bonnes choses". C'est un blog que j'ai découvert récemment et je vous conseille de faire de même car il porte très bien son nom !!!! Les dosages pour 17 gaufres (j'ai divisé les quantités par 2) : Coût pour 6 personnes :1,70 € Préparation :15 min - Cuisson :3 min Goûter 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique de 15 g 75 g de beurre fondu  3 oeufs 25 g de sucre ... [Lire la suite]
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