02 novembre 2012

Cupcakes vanille et chocolat blanc

Et voici ma dernière recette de la table d'anniversaire de mes loulous. Une recette de cupcake que j'ai été chiper chez "Cupcake en folie et autres douceurs" , ce blog est un véritable petit paradis pour ce qui concerne les cupcakes et autres gourmandises. Ingrédients:  90 g de farine  40 g de maïzena  1 oeuf  1 yaourt à la fraise (j'ai pris un yaourt à la vanille maison ici )  25 ml d'huile de beurre  1 sachet de levure  35 g de sucre  1 cuil à café d'arôme naturel de vanille ... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Brownie de Martha Stewart

Je continue avec ma période Martha Stewart (autant vous prévenir, ce n'est que le commencement) Voici le brownie que mon ti loup m'avait demandé pour son anniversaire. D'après Martha Stewart, les amateurs de brownies fondants considèrent que cette recette atteint la perfection. Les dosages : 90 g de beurre 170 g de chocolat noir 25 g de cacao non sucré en poudre 90 g de farine 1/4 de càc. de levure chimique 1/4 de càc. de sel (j'ai mis 1 pincée) 200 g de sucre (j'ai mis 100 g) 2 oeufs 2 càc. d'extrait naturel de vanille... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Table d'Anniversaire

Aujourd'hui, je souhaite une très heureux Anniversaire à mon ti loup et ma tite louloute : ils ont 9 ans et voici leur table d'anniversaire :   Liens : anniversaire, table, cupcake, gâteau, chocolat, vanille
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20 octobre 2012

Cake fondant au chocolat

Un grand classique de Sophie Dudemaine (du livre "Les cakes de Sophie") : moelleux tout comme il faut : une prescription obligatoire pour tous les gourmands de chocolat (comme moi !!!!)     Les dosages : 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 140 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile de tournesol 200 g de chocolat noir corsé Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

« The » Tarte Tatin

Je remonte cette recette pour la faire participer au Concours : "Ma popote d'automne" sur le blog de " Popotes et Cocottes ".       Un bon dessert cela vous dit alors je vais vous révélez la recette de La Tarte Tatin de la tante de mon mari. D'après lui, il n'y a pas mieux que la tarte de Tata et, en visite à la maison, j'ai réussi à lui faire avouer les proportions. Cette recette lui vient d'une petite mamie malouine (de St Malo pour ceux qui ne connaissent pas) c'est donc aussi la Tarte d'Emilie !! Cette... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Clafoutis de pêches à l’Amaretto

Un clafoutis, cela faisait quelques temps que je n'en avais pas fait. Les pêches allaient s'abîmer alors zou, me voilà partie à faire ce délicieux clafoutis. Il est léger, goûteux et on y retrouve bien la saveur des pêches cuites. J'ai repris ma recette de clafoutis aux mirabelles ( ici ) Mes dosages : 450 g de pêches 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 20 cl de crème liquide entière (j'ai mis de la 4%) 70 ml de lait 2 càs. d'amandes effilées 2 càc. d'Amaretto  Préchauffer le four à 200° C Mélanger... [Lire la suite]
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08 août 2012

Clafoutis aux mirabelles et à l’Amaretto

Ça y est ............ notre mirabellier nous donne cette année sa première récolte (enfin la deuxième mais l'année dernière, il n'y en avait que 2 !!) Elle promet d'être fabuleuse car nous avons déjà 2 saladiers 1/2 et la moitié n'a pas encore été ramassée : Génial !! J'ai donc fait un clafoutis avec la recette du clafoutis aux framboises de Christophe Felder (que vous pouvez retrouver ici )  dans laquelle j'ai rajouté quelques petites choses.   Mes dosages : 350 g de mirabelles (du jardin !!) 2 oeufs 60 g de... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Quatre quarts bien moelleux

Aujourd'hui c'est ma 2è participation à un Tour en cuisine (et aussi le 3è ) Je participe au Tour n° 131. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "La cuisine gourmande de Buddlehia" . Ce blog est une petite merveille et... le petit plus.... monter le son de votre ordi car les musiques est géniales. Encore une fois, quelle recette choisir ?? Puis, j'ai choisi le quatre quarts. Je n'en avais encore jamais fait et je ne regrette pas. Pour ma part, j'aurai la visite de Tite riane du blog "La Cuisine au fil... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Clafoutis de Framboises de Christophe Felder

Je suis dans ma période Christophe Felder !! Voici aujourd'hui son clafoutis aux framboises qui est délicieux. Pas lourd, il garde bien le goût des fruits. Bon, j'avoue je n'ai encore pas suivi à la lettre les indications. Mes dosages : 350 g de framboises (fraîches du jardin) 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 50 g de farine 20 cl de crème liquide entière (j'ai mis de la 18%) 70 ml de lait 50 ml de jus de citron filtré (pas mis car avais peur de l'acidité en plus de celles des framboises) le zeste d'un citron (pas mis non... [Lire la suite]
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