17 février 2013

Mises à l’honneur N° 23, 24, 25, 26

C'est le jour des mises à l'honneur et je vous remercie de la confiance dont vous me faites preuve. Nounoune du blog "Sur la table de Nounoune" a réalisé le Pot au feu : Cacoune a réalisé les Gaufres express. Elle est ravie de cette recette peu grasse.   Superpompon a fait la Compote pommes-fraises : "Un régal à faire et à refaire"   Nath du blog "Lady la fée" a fait la Quiche raclette presque "light" : "on a adoré !!!! Surtout moi qui ne cours pas après la quiche … et qui adore le fromage à... [Lire la suite]
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09 février 2013

Quiche raclette presque light !

J'ai des habitudes et.... faire une quiche le mercredi soir en fait partie !!! Cette semaine, envie de gourmandise pour se réconforter (et ouiii le froid revient). Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 4 personnes :1,80 € Préparation :10 min - Cuisson :40 min Dessert Quiche de 8 part à 239 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 200 g de fromage blanc maison (vous trouverez la recette ici ou ici ) 1 pincée de gruyère râpé 3 tranches de jambon 7 tranches de fromage à raclette Préchauffer... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Fondue Savoyarde

Bon, d'accord, le temps se réchauffe un peu mais nous avions envie de faire découvrir la fondue savoyarde aux enfants. Cela faisait pas mal d'années que nous n'en avions pas faite et ce fût jour de fête pour les tis loulous !!! Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes :15 € Préparation :20 min Plat   Sans oeuf Il faut compter pour 100g : 330 Calories 200 g de Morbier 200 g de comté 200 g d'emmental 1 à 2 verres de vin blanc 1/2 càc. de Maïzena mélangé dans 1 càc. de Kirsch 1 gousse... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Quiche brocoli, bacon et St Agur

Une bonne tite quiche équilibrée et très réconfortante lorsque l'on rentre le soir Pour nous, ce fut un régal pour tous mes testeurs !!! Pourquoi s'en priver ? C'est rapide et facile à faire. Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :1,80 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Plat   Quiche de 8 part à 270 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 3 càs. de gruyère râpé quelques tranchettes de St Agur du bacon coupé en petits morceaux ... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Endives au gratin

Pour mon plat de dimanche soir, j'ai été chiper une recette chez mon aminaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy" qui m'a donné envie de refaire des endives à la maison (ben vouiii mes loulous n'aiment pas trop). Verdict : Tout le monde a adoré même mes tis loulous !!!!! Merci Fraizy pour ce plat complet de saison qui nous a bien régalé. Ingrédients :  Coût pour 6 personnes :4,50 € Préparation :40 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf 4 tranches de jambon 4 endives (plus 1 pour le rab) 1 kg de... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Croque Monsieur Gourmand

Rien de tel pour faire plaisir à tout le monde !! Des croques avec des saveurs qui changent du basique que je fais tout le temps. Et puis, avec le temps froid, cela réchauffe. Mes dosages pour 4 personnes : pain de mie complet (j'ai pris 14 tranches ) beurre jambon blanc bacon crottin de chèvre gruyère râpé Sur les tartines, mettre un peu de beurre, 1/4 de tranche de jambon, 1/2 tranche de bacon, du gruyère râpé et un bout de chèvre. Mettre la seconde tranche beurrée par dessus. Répéter l'opération jusqu'à... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Pizza Pesto Yaourt Bacon et Chèvre

Bon d'accord, cela ne fait pas longtemps que je vous avais présenté une pizza au pesto et aujourd'hui, en voici encore une autre. La première était tellement bonne que j'ai souhaité en faire une seconde avec comme base la fameuse pâte magique, un peu revue par des ajouts. Mes dosages pour 8 personnes : 1 pâte magique (la recette est ici ) mais j'ai gardé un peu de pâte pour faire des petits pains que vous verrez une prochaine fois 1  yaourt nature 1 petit suisse 100 g de mascarpone 2 càs. de pesto 3 tomates 100 g de... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Gratin de pâtes aux fruits de mer et Brocoli

C'est un plat que faisait souvent ma maman lorsque j'étais enfant. Voici donc ce plat complet qui a ravi toute la famille. Mes dosages pour 6-8 personnes : coquillettes un sachet surgelé de cocktail de la mer (moules, St Jacques, calamars) vin blanc 1 tête de brocoli 1 briquette de crème fraîche (pour moi de la 4%) gruyère râpé persil ail Préchauffer le four à 180° C. Dans une poêle faites revenir le cocktail de fruit de mer avec un peu de vin blanc, d'ail et de persil. Dans une casserole, mettre le brocoli lavé et... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Quiche à la raclette

Avec le week-end, il y a parfois des restes que l’on ne sait que faire. C’était pour moi le cas des restes de fromages à raclette (du traditionnel mais aussi au vin blanc et du fumé). Et puis, pour un plat du soir rapide, voici ma tite quiche Raclette qui a fait fureur auprès de mes testeurs maison favoris ….. Mes dosages pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 2 pincées de gruyère râpé 1 pincée de noix de muscade 8 tranches de fromages à Raclette du... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Mise à l’honneur n° 5

Devinez quoi !!!!!!!!!!!!! C'est ............ Signé Déco du blog "La Serviette sur la table" qui a refait une recette que j'avais moi même chipée chez Jeanne du blog "La table de Jeanne"  Les sucettes apéritives ont été refaites avec grand succès par Signé Déco, elles sont vraiment splendides. Voyez par vous-même : Allez visiter son blog car il est, à mon goût,  vraiment génial.     Merci à toi de m'avoir cuisinée !!! Je suis heureuse que cela ait plu à tout le monde. N'hésitez pas à chiper mes... [Lire la suite]
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