27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors qui sera la prochaine à la tester ???? Les dosages pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :50 min Plat - Sans oeuf 4 courgettes (pour moi des vertes et des jaunes) 2 boules de mozzarella (pour moi mélange de 3... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Quiche aux poivrons, jambon et carrés frais

C’est mercredi !!! et le mercredi soir, à la maison, c’est quiche. Et ouiii avec le sport des loulous c’est ce qu’il y a de plus facile à gérer en plus du fait qu’il faut rassasier les estomacs. Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :35 min Plat Quiche de 8 part à 210 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 2 càs. de gruyère râpé 2 carrés frais 2 càs. de Ktipiti (mélange grec fromage blanc et... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Bricks de brie et chorizo

Alors vous avez patientez pour connaitre la suite de mon assiette ?? Bon, je ne vous laisse pas attendre plus longtemps : c'était des bricks de Brie et de Chorizo !!!! Qui a deviné ????? Pour 32 bricks : Coût pour 10 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Entrée - Sans oeuf 16 feuilles de bricks 1/4 de Brie soit 200 g 32 rondelles de chorizo beurre fondu huile d'olive Préchauffer le four à 200° C. Découper une feuille de brick en deux. La plier de nouveau en deux et mettre près du bord... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Mini quiches poireaux champignons

Un apéro et hop, je prends ma super plaque de mini tartelettes !! Avec une petite fondue de poireaux ( que vous retrouvez : ici ) sous le coude qui  va me servir pour faire ces quiches poireaux, champignons et fromage. Cela change comme garniture et c'est très agréable au palais !!!!! Mes dosages pour 30 empreintes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 mini quiche vaut 32 Calories 1 pâte feuilletée 1 cercle dentellé pour découper fondue de poireau (retrouvez la ici ) ... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Croissants au confit d’aubergines

Un apéritif entre amis et je ne peux résister à l'envie de faire mes rituels petits croissants !! Cette fois-ci, je les ai réalisé avec du confit d'aubergines (que j'ai acheté ben vouiiiiii, je suis vilaine mais c'est quand même plus rapide). Mes dosages : Coût pour 6 personnes :1,60 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait 1 pot de confit d'aubergines (de chez Bondu*.*) graines de pavot bleu de mon partenaire L'île aux épices... [Lire la suite]
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18 février 2014

Gratin de blettes (ou de cardes) "Surprise"

Coucou tout le monde !! Et ouiiii, voilà une revenante qui part comme ça sans donner de nouvelle. La motivation, le manque d'entrain et qq soucis m'ont fait vous abandonner. Je m'en excuse sincèrement. Je reviens, tout doucement, en espérant vous retrouver avec mes nouvelles recettes. Allez on arrête de s'appesantir sur soi-même et on passe au plus intéressant : la recette... Un bon plat pour mes tis loulous qui adorent les blettes !!! J'ai l'habitude de les faire de cette manière mais j'ai rajouté une tite surprise à l'intérieur.... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Mini quiches de gouda au cumin

Le week-end est très proche alors ce n'est pas parce que les fêtes sont terminées qu'il faut oublier les tis apéritifs !!! Aujourd'hui je vous propose des minis quiches auX fromageS et avec un petit goût de cumin en arrière bouche, je ne vous dis que cela...... Pour 32 mini quiches : Coût pour 10 personnes :2,00 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 pâte feuilletée 1 emporte pièce dentellé pour découper ~50 g de gouda au cumin ~50 g de fromage râpé 1 oeuf 1 de briquette de crème fraîche (pour moi... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Tresse feuilletée au jambon, fromages et pesto

Coucou tout le monde !! L’autre soir, je souhaitais manger chaud et je n’avais pas pris le temps de faire une soupe. Je me suis souvenue d’une recette gourmande sur le blog de BabaKitchen  Pour moi ce fut une version de tresse au jambon, fromage et pesto (et ouiii, sur ma table, on retrouve aussi le pesto en 2014 !!) Une recette délicieuse, simple et rapide. Mes dosages pour 4-5 personnes : Coût pour 4 personnes :2 € Préparation :5 min - Cuisson :30 min Plat 1 pâte feuilletée 3 tranches de... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Coeur de Sushis de pain de mie

Toujours dans la suite de ma tite réception de l’autre jour, j’avais ressorti de mon carnet de recette ces petits roulés de pain de mie. Je les avais déjà réalisé il y a 2 ans (lors d’un autre buffet)   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :20 min Apéritif - Sans oeuf - Sans lait 1 carotte (violette pour moi) 1/2 concombre 1 càs. de fromage frais (Madame Loïc à la ciboulette) 8 tranches de pain de mie (sans croute) 1 càs. de mayonnaise 1 càc. de paprika aneth Dans un bol,... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Quiche Tomate, Brie, Chèvre et pesto

Hier soir, une petite quiche vite faite bien faite (enfin j'espère !!). On peut aussi la nommer quiche fond de frigo car j'ai pris ce qu'il me restait (et du pesto, il y en a toujours un pot entamé dans le frigo.) Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Plat 1 pâte feuillettée quelques tranches de Brie quelques rondelles de chèvre en buche 3 oeufs 200 ml de crème fraîche (de la 18%) 3 tomates 2 càs. de pesto un peu de gruyère râpé Préchauffer votre four à 200° C. ... [Lire la suite]
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