01 mars 2013

Cake aux jaunes d'oeufs et au fromage blanc

Pour le goûter de mes tis loulous et de leurs amis, j'ai refait le cake aux jaunes d'oeufs de Samar du blog "Mes inspirations culinaires". Je peux vous dire que j'ai été largement inspirée de cuisiner ce cake car franchement il est d'un mœlleux incomparable. Merci Samar car tu nous as de nouveau bien régalé. Au petit-dej c'est tip-top également. Les dosages pour un cake : (j'ai copié-collé sa recette) Coût pour 8 personnes :1€ Préparation :10 min - Cuisson :45 min Dessert 188 Calories pour une part 4 jaunes... [Lire la suite]
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09 février 2013

Quiche raclette presque light !

J'ai des habitudes et.... faire une quiche le mercredi soir en fait partie !!! Cette semaine, envie de gourmandise pour se réconforter (et ouiii le froid revient). Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 4 personnes :1,80 € Préparation :10 min - Cuisson :40 min Dessert Quiche de 8 part à 239 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 200 g de fromage blanc maison (vous trouverez la recette ici ou ici ) 1 pincée de gruyère râpé 3 tranches de jambon 7 tranches de fromage à raclette Préchauffer... [Lire la suite]
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08 février 2013

Fromage blanc aux fruits rouges

Un ti dessert rapide et qui fait du bien aux papilles !!! Personnellement, je craque littéralement sur ce ti dessert bien sympathique et si simple à réaliser que je ne l'avais pas encore mis sur le blog. Mais c'est trop bon, j'ai craqué, je le partage.   Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 4 personnes :2,15 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans oeuf Pour 100 g  cela fait ~ 100 Cal. fromage blanc maison mélanges de fruits rouges (je prends chez Pic**d cocktail de fruits rouges) ... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Roulé à la tomate, au saumon et à l’aneth

L'année dernière j'avais fait cette recette plusieurs fois (mais je n'avais pas encore mon blog !!) Elle est belle en présentation et plutôt légère en dégustation ce qui n'est pas négligeable lors des fêtes de fin d'année. Je l'ai revu sur le blog de Jeanne et j'ai tout de suite eu envie de la refaire pour le réveillon du 31. Allez vous baladez chez Jeanne " La table de Jeanne" tellement son blog est riche d'idées. Coût pour 9 personnes :9€ Préparation :20 min - Cuisson :40 min Entrée INGREDIENTS 3 oeufs 120 ml... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Pizza mascarpone, pesto, poivron, brie et tomate

Hier, je vous ai présenté la pâte magique. Elle a servi à faire une splendide pizza. Tout n'était pas gagné car au moment de garnir la pâte, je me suis aperçue que j'avais oublié de faire mon coulis de tomate (Houps, mais quelle étourdie !!!!). Un fond de reste de mascarpone, du pesto et l'affaire était dans le sac afin de faire une base. Mes dosages pour 8 personnes : 1 pâte magique (la recette est ici ) mais la prochaine fois je diviserai la boule par 2 100 g de fromage blanc maison (la recette est là ) 100 g de mascarpone ... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Flammekueche ou Tarte flambée

C'est une première pour moi : la flammekueche !! Ce week-end, nous avions des amis dont Monsieur est d'origine alsacienne. Même pas peur, je lui fais une flammekueche !!! Cette tarte a été très appréciée lors de l'apéritif. Sincèrement, je la trouve très bonne et je la referai car, vraiment, ce n'est pas grand chose à faire. Mes dosages pour une flammekueche : Pour la pâte: 120 g d'eau 200 g de farine 1 càc. de levure sèche de boulanger 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Pour la garniture : 100 g de lardons fumés 2... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Fromage blanc à la Multi Délices

Rien de mieux que de déguster ses fromages blancs fait maison !! Eh oui, rien de plus facile avec la Multi Délices (je vous promets, je n'ai aucune action chez le fabriquant !! juste un coup de coeur.) Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait (je prends du demi-écrémé) 2 petits suisses 5 gouttes de présure (commandée à ma pharmacie)   Dans un saladier, mettre les 2 petits suisses puis délayer progressivement avec le lait. Mettre les 5 gouttes de présure et mélanger. Remplisser les pots après y avoir insérés les... [Lire la suite]
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