07 septembre 2013

Coulis de fraises

Un petit dessert léger, de saison et vraiment bien gouteux : cela vous dit ??? Pour tout vous dire , c'est un soir de flemme mais une envie de manger du "bon" !! La veille j'avais fait un gros fromage blanc des familles qui finissait d'égoutter. Au frigo, 2 barquettes de fraises qui n'étaient pas du jour .... Le résultat Un fromage blanc avec coulis de fraises Mes dosages pour le coulis : Coût pour 4 personnes :3,50 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf Du fromage blanc... [Lire la suite]
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02 août 2013

Top 5 du mois de Juillet

J'avais oublié mon Top 5 ce mois-ci !!! Alors, le voici le voilà (merci de m'y avoir fait penser en voyant les autres hihi !!) Et voici les recettes les plus visitées ce mois de juillet. (cliquer sur le titre de la recette ou la photo pour y accéder)   En 1ère position : Salade de fruits jolie jolie   En 2nde position : Mousse de thon En 3ème position : Confiture de framboises En 4ème position : Confiture de rhubarbe à la vanille En 5ème position : Soupe de concombre   et Sorbet à la fraise ... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Smoothie fraises, noix de coco

Un petit passage pour vous proposer aujourd'hui, par ce temps ensoleillé (mais on ne va pas se plaindre) une boisson bien désaltérante.   Pour 2 grands verres : 200 g de fraises 1 briquette de lait de coco 1 càs. de sucre vanillé (maison bien sûr, retrouvez   là )   Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises nettoyées et équeutées, la briquette de lait de coco et 1 càs. de sucre vanillé. Programmer 30 sec. vit. 3 à 8. Mettre 3 ou 4  glaçons et mixer à nouveau de 30 sec. vit. 3 à 10. ... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Salade de fruits jolie jolie....

Avec la chaleur qui est arrivée, il est bien agréable de finir son repas par une bonne salade de fuits. A la maison, nous en rafolons (euh... enfin surout moi !!!!!!) Rapidité et gourmandise sont donc au rendez-vous avec cette recette ultra simple. Pour 5 personnes : Coût pour 5 personnes :5 € Préparation :15 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1/2 melon charentais 250 g de fraises 3 nectarines 3 abricots 1 càs. de sucre vanillé (la recette est ici )   Laver et équeuter vos fraises... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Top 5 du mois de Juin 2013

Auriez-vous envie de soleil ??? de fruits de saison ???? En effet, les recettes les plus visitées de ce mois sont bien révélatrices .... Et les voici :   La palme d'or est attribuée :   Au sorbet à la fraise   En 2ème place : La Mousse à la fraise   En 3ème place : Les crèmes brûlées légères   En 4ème place : Les brochettes de dinde marinées   En 5ème place : Confiture de fraises et de framboises     ~~~~~~~~~~~~~  Et n'oubliez pas mon ti concours !!!! Vous... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Smoothie fraise, framboise et banane

Ca y est, c'est mon époque de smoothie qui revient ???? Après en avoir pris un dans un resto, j'ai voulu le refaire à la maison et que tout le monde puisse en avoir car je crois que je ne suis pas la seule à apprécier ces p'tits délices. Cette fois-ci c'était pour le goûter de mes tis loulous.   Pour 4 grands verres : Coût pour 4 personnes :3,05 € Préparation :15 min Boisson 170 g de fraises 140 g de banane 80 g de framboises 650 ml de jus d'orange (soit 5 oranges pressées) 1 càs de sucre vanillé (maison... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Confiture de fraises et de framboises

Pour le goûter des tis loulous quoi de meilleur qu'une bonne confiture maison sur une tranche de pain ou de brioche. C'est la saison, alors il faut en profiter et faire ses stocks pour l'hiver.   Donc pour 5 pots 1/2,  il faut : Coût pour 12 personnes :2,55 € Préparation :15 min - Cuisson :30 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 570 g de fraises 470 g de framboises (toutes fraîches cueillies du jardin) 850 g de sucre en poudre 1 càs. de jus de citron.   Nettoyer vos fruits et... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Mises à l’honneur N° 45 et 46

Coucou : c'est déjà dimanche, il est l'heure des mises à l'honneur !!! Deveniez quoi ?? C'est Criquette et Cacoune qui m'ont encore cuisinées.... mes 2 testeuses attitrées.   Commençons par Criquette du joli "Blog de Criquette" qui a refait la Mousse aux fraises au Thermomix. Je remarque que nous avons les mêmes assiettes : elle a vraiment bon goût cette Criquette (hihi !!) Excellente recette à conserver, très économique, avec une petite quantité de fraises bien parfumées, vous allez en régaler quelques uns, et on vous en... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Mousse aux fraises

Me voici de retour ...... un peu fatiguée mais très contente de ces 3-4 jours familiaux. Je prépare mon ti topo en ce qui les concerne : promis. Pour se régaler rapidement, j'ai été chiper chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" cette divine mousse aux fraises !!! Ingrédients pour 8 personnes : Coût pour 6 personnes :2,50 € Préparation :5 min Dessert - Sans gluten - Sans lait Soit 42 calories la part 250 g de fraises 80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf   Préparation : Laver et... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Choux à la fraise et Chantilly vanille

Je vous présente mon dessert de dimanche dernier. Désolée, la photo n'est pas très bien réussie. Elle est composée de choux sucré, de sorbet à la fraise ainsi q'une petite touche de chantilly à la vanille faite au syphon.   Pour 6 personnes : 12 choux (retrouvez les ici ) glace à la fraise ( c'est ici ) chantilly Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly au moins 3 heures avant la confection de votre dessert. Dans un saladier, bien mélanger la crème fraîche et le sucre vanillé. Verser ce mélange à... [Lire la suite]
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