09 mai 2016

Compotée de fraises à la menthe

Une tite recette rapide de saison, on en profite !!! J’avais des fraises qui s’abimaient un peu alors j’ai décidé de les cuire. Cette compotée est très agréable seule mais aussi dans du yaourt ou fromage blanc.      Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :4 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Végétalien - Sans gluten        ♥ 300 g de fraises        ♥ 30 g de sucre (de canne pour moi) ... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

J’adore, le printemps avec les fraises qui arrivent et qui sont là d’ailleurs (hihi !!) puisque mon petit producteur est de nouveau ouvert !! Un délice même si ce sont les premières et qu’il manque un peu de soleil. Première tarte aux fraises de l’année avec une variante par rapport à celle de l’année dernière ( ici ).     Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :7 € Préparation :30 min - Cuisson :30 min Dessert        ♥ 200 g de farine ... [Lire la suite]
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03 février 2016

Pain de Mie de Guy

Lorsque j’ai vu la recette du pain de mie de chez Guy, j’ai su tout de suite que je la ferai (et je ne suis pas la seule d’ailleurs !!). Allez vite découvrir l’univers de Guy : Le blog de Guy. Super ton pain et merci Guy. Le seul défaut c’est qu’il se mange beaucoup trop vite !!! Tout le monde s’est rué dessus et je n’ai plus qu’à en faire un autre.   Pour un beau pain de mie : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :15 min - Cuisson :35 min Goûter       ♥  250... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Panna cotta vanille sur coulis de fraises framboises

 Pour ce dimanche, j'ai concocté un ti dessert léger et "de saison" : une panna cotta à la vanille, fraises et framboises qui a ravi mon ti mari !! Pour changer, j'ai utilisé mes moules demi sphères.   Les dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :3,50 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans oeuf 400 ml de crème fraîche liquide (j'ai pris de la crème légère) 2 gr d'agar agar 50 g de sucre en poudre 3/4 de càc. de graines de vanille 1 càc. d'arôme naturel de vanille Dans... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Coulis de fraises et de framboises

Pour le besoin d’un dessert, j’avais besoin d’un coulis de fruits rouges. J’ai choisi un coulis de fraises et de framboises : un vrai délice !! Les dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :5 min - Cuisson :8 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 230 g de fraises 85 g de framboises 40 g de sucre (vous pouvez montrer jusqu’à 70 g si vous ne souhaitez pas d’acidité) Rincer et équeuter les fraises. Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises et les... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Milk shake fraise vanille

C’est mercredi et il fait chaud alors que diriez-vous d’une petite douceur pour vos loulous ? Cela peut être pris comme dessert ou goûter le milk shake fraises vanille ! C'est rigolo mais je suis apparemment dans les boissons rafraîchissantes ces temps-ci...   Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :3,20 € Préparation :10 min Boisson - Sans gluten 500 g de fraises 3 boules de glace vanille 1 càs. de sucre en poudre 2 yaourts nature Laver et équeuter vos fraises. Dans... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Par un dimanche ensoleillé, une belle tarte aux fruits de saison à partager en famille (ou entre amis) cela vous tente ??? J’ai été piocher chez  Mercotte sa tarte aux fraises et à la rhubarbe. Je vous mets ce que j’ai fait car j’ai supprimé certaines finitions.   Pour 6 personnes: Coût pour 8 personnes :7 € Préparation :40 min - Cuisson :40 min Dessert 60 g de sucre semoule, une pâte sablée d’environ 250g (la recette est ici ) 600 g de rhubarbe, 500 g de fraises Pour la garniture : 75 g de... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Crumble fraises et noix de coco

 C'est l'époque des fraises et comme vous pouvez le constater, nous en profitons allègrement à la maison !! Aujourd'hui, j'ai souhaité un ti dessert rapide que j'ai été chiper sur le joli blog : "La cuillère aux mille délices". Les dosages pour 7 personnes : Coût pour 7 personnes :5 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans oeuf 500 g de fraises 55 g de farine (de mon partenaire Farin'up) 55 g de noix de coco râpée 90 g de cassonade 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 càs. de sucre 1 pincée... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Confiture de fraises à la vanille de Madagascar

Hier, en faisant mes confitures, je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié de recettes de confitures de fraises alors que j'en fais tous les ans !! Cette année version fraises-vanille !! Pour 8 pots soit 2,5 kg de confiture : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :40 min Goûter - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 2 kg de Fraises 1450 g de sucre en poudre 1 g d'agar-agar 1 ou 3 gousses de vanille  Coût de revient : 1,11 le pot Calories = 770 cal le pot de 370g Mettre les... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Smoothie Fraises, Yaourt et Miel

Coucou tout le monde !! Pour ce premier jour du printemps, voici une boisson bien raffraîchissante, rapide et surtout bien gourmande cela vous dit ?? Pour le goûter des loulous, ce petit smoothie était vraiment bien agréable (oui moi aussi j'ai pris mon goûter !!!) et équilibré avec un faible apport de sucre.   Les dosages pour 3 smoothies : Cuisine économique Préparation :2 min Boisson - Sans gluten - Sans oeuf   250 g de fraises congelées (il m'en reste encore de l'année dernière) 1 càs. de... [Lire la suite]
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