26 janvier 2016

Filet de boeuf en croûte au foie gras, morilles et truffe

Le voici enfin mon plat du 31/12 !!!! J’ai été un peu longue à finir de préparer l’article. Un petit rappel ce plat absolument délicieux a été servi avec des Galettes de papates douces ( ici )et des champignons frais farcis au foie gras ( ici ). Une recette que je recommande vivement même s’il faut du temps devant soi et que j’ai été piocher sur Cuisine Journal des Femmes. Ingrédients pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :60 € Préparation :1h 15minCuisson :40 min Plat ... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Roulé d'épinards, saumon fumé et fromage aux herbes

Pour une petite entrée pas trop lourde pour un jour de fête, je vous propose le roulé aux épinards et au saumon de Tata Gâteau. J’ai réalisé cette entrée, accompagné d’un peu de mâche, pour le réveillon du 31. On peut aussi la faire pour un apéro, un buffet, cela se mange vraiment sans faim : Merci Tata Gâteau, je garde la recette car c’est très agréable !!!!! C’est une recette Flexipan tiré du livre "simplissime", donc munissez-vous d’une plaque Flexipat, ou plaque ou vous faites vos biscuits roulés. Pour 8 personnes (en... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

Foie gras maison au Montbazillac à la vapeur

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :15 - 20€ Préparation :30 min - Cuisson :1h Apéritif        ♥ 1 foie gras frais de canard d'environ 500 g        ♥ 4 càs. de Montbazillac ... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Bonne rentrée !!

Coucou tout le monde !! Et ben vouiiii, j’étais en vacances !! Des allées et venues, des repas festifs, des cadeaux, la famille, et mes tis loulous font que je n’ai rien vu passer des vacances de Noël. C’est la rentrée pour tout le monde (ou tout au moins pour beaucoup) alors bon courage même si les yeux piquent un peu ce matin, que les jambes sont lourdes et l’estomac pas franchement dans sa forme habituelle….   Promis, je vous prépare des articles pour reprendre de bonnes habitudes en 2014. En attendant, comme... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Terrine de poisson aux coquilles St Jacques

Une belle entrée pour un repas en famille. Cette recette, j'ai été la chiper chez Christelle du blog "Entre rire et cuisine" Un super lieu où se promener et trouver, comme moi, son bonheur !!! J'ai adapté ses proportions pour le nombre que nous étions à table chez moi. Je suis navrée car, dans le feu de l'action, j'ai oublié de prendre une photo de l'assiette. Ingrédients des terrines pour 14 personnes : Coût pour 12 personnes :30€ Préparation :20 min - Cuisson :30 min Entrée 940 g de filets de merlan (pour... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Table de fête !!

Je vous avais promis de faire des tis articles sur mes quelques jours festifs à 14 personnes. Voici mon premier pour vous présenter la table aux variations : blanc, fushia et vert .                         Alors qu'en pensez-vous ? Liens : table de fête, réception, buffet
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