12 octobre 2013

Tajine boeuf, carottes, fèves et pruneaux

Pour un dimanche, voici un plat qui invite au voyage !! C'est mon premier tajine et j'avoue avoir pris un peu au hasard les ingrédients qui se trouvaient chez moi. Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :9 € Préparation :15 min - Cuisson :1h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 500 g de boeuf (du bourguignon) 3 carottes 2 poivrons jaunes 200 g de fèves (surgelées) 10 pruneaux 1/2 càc. de cumin 1/2 càc. de coriande 1/2 càc. de curry 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive Laver... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 21:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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09 juillet 2012

Fèves au Thym

Voici le plat de légumes qui a accompagné mon filet mignon aux pommes et curry ( ici ) Le mélange pommes-fèves est vraiment à tomber !!! Mes dosages pour les fèves : 800 g de fèves à écosser 1 petit oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 2 branches de thym frais 30 g de beurre Après avoir écossé toutes les fèves, les mettre à blanchir pendant 10 min. dans de l'eau bouillante salée. Les sortir de l'eau et attendre un peu avant d'enlever la seconde peau. Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Dans une poêle, mettre le... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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