18 novembre 2015

Gâteau aux pommes et sa sauce de caramel beurre salé

Coucou tout le monde !! Eh ouiiiiiiiiii, c’est bien moi qui revient après une longue absence (rien de grave rassurez-vous) Alors pour ce retour, je vous propose une recette toute en douceur qui nous a bien régalé et pourrait être une idée, comme c’est mercredi, pour le goûter des petits et grands. La recette, je l’ai trouvée sur Marmiton ( ici ), en faisant quelques changements, comme à mon habitude !! Liste des ingrédients : Cuisine de tous les jours Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert ... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Moelleux ricotta, amande, framboises et chocolat blanc

 Vendredi c'était le dernier jour de classe de mes loulous et surtout de leur primaire !! Ce fut une excellente excuse pour faire un ti gâteau pour fêter cet évènement. J'ai été fouiné dans mon frigo et mon congélateur afin de trouver mon bonheur.    Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 9 personnes :3,50 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert 1 pot de 250 g de Ricotta 90 g de sucre 145 g de farine (de mon partenaire Farin'up) 70 g de poudre d'amande 150 d'écrasé de framboises (de... [Lire la suite]
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25 février 2014

Tuiles aux Amandes

Il me restait des blancs d’oeuf alors que faire pour changer des meringues que j’avais faites la semaine d’avant ?? Mais des tuiles, c’est bien l’occasion de se lancer. Ni une ni deux, après une recherche sur la blogsphère j’ai trouvé mon bonheur sur le blog de « Odélices ». Les dosages pour quinzaine de tuiles : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans lait 90 g de sucre 90 g de farine fine t45 ou t55 50 g de beurre 3 blancs d’œufs 125 g d’amandes effilées ... [Lire la suite]
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23 février 2014

Crumble aux pommes et flocons 5 céréales

Pour ce dimanche, j’ai fait un crumble (dessert très apprécié à la maison) aux pommes mais pour changer de ma pâte à crumble habituelle, j’ai inauguré en intégrant des flocons 5 céréales que j'utilise normalement pour mes müeslis ( ici ). En fait, pour tout vous dire, j’ai décidé de vider mes réserves de ceci et de cela afin de ne rien conserver trop longtemps et qui pourrait se périmer. Je découvre ainsi des petits trésors que j’avais oublié (comme des cranberries mais c'est est une autre histoire ...) Mes dosages pour 8... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Moelleux au chocolat

Maman, il nous faut un gâteau pour la boom de Noël !!!! Oh mais bien sur, il ne reste plus que 2h00 avant d'y aller, chercher les légumes à la ferme, se doucher et se faire beaux, préparer le dîner et le prendre ...... Bon, pas de panique, j'ai une tite recette de gâteau au chocolat dans mon vieux carnet !! Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :25 min Dessert 200 g de chocolat noir 40 g de poudre d'amandes en poudre 3 œufs 100 g de sucre 130 g de beurre 50... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Pommes au four aux spéculoos

Coucou tout le monde !!! Je ne sais pas vous mais avec le froid, j'aime manger chaud et parfois même jusqu'au dessert !!! Des pommes au four, cela réchauffe, c'est bon, c'est rapide et tout le monde aime à la maison.   Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Entrée - Sans oeuf - Sans lait 4 pommes 8 spéculoos un peu de sucre en poudre   Préchauffer votre four à 180° C. Eplucher les pommes (la peau et le trognon mais gardez la entière). ... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Crêpes à la farine de Châtaigne

Coucou tout le monde !! Pour cette belle journée de mercredi (et ouiii du froid mais du beau soleil !!!), je vous propose un goûter que les enfants apprécient particulièrement mais un goûter aux notes automnales avec la farine de châtaigne. Les dosages pour 12 crêpes : Coût pour 4 personnes :2 € Préparation :10min - Cuisson :4min Dessert 170 g de farine blé (T45) 80 g de farine de châtaigne 1 càs. d’huile neutre 600 ml de lait 3 gros œufs 2 càs. de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans un saladier, mettre... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Sabayon de marshmallows aux fruits rouges

Comme c’est mercredi, je vous propose un petit dessert à faire avec et pour vos tis loulous !!! C’est ma tite louloute qui l’a fait avec son papa. Elle a eu un petit livre de recettes bien sympathique et très régressif (miam !!!) : "Marshmallows et Bonbons fraises" Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :1,70 € Préparation :5 min - Cuisson :15 min Dessert - Sans gluten 15 marshmallows 6 càs. de lait 2 jaunes d'oeufs 200 g de fruits rouges (pour moi un mélange surgelé)   ... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Crème praliné

A la maison, nous raffolons du pralin, alors une petite crème vite faite, bien faite et c’est le bonheur des tis loulous : pourquoi sans priver ? J’ai revu ma première recette afin d’alléger la texture, plus crème et moins flan.   Pour 7 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 7 personnes :1,00 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Dessert - Sans gluten   1 pot vaut 120 Calories 700 g de lait demi-écrémé 50 g de sucre 20 g de Maïzena 1 oeuf 2 càs. de pâte de praliné Dans le... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Cookies chocolat et orange

 Voici une petite recette rapide et simple qui fait le bonheur des papilles au goûter ou pour accompagner une crème dessert. Je l'avais un peu oubliée dans le fond des tiroirs et du coup, cela me donne envie d'en refaire. Les fans de chocolat-orange : fermez les yeux (hihi !!!!!!!)   Mes dosages pour 16 cookies : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :12 min Goûter 80 g de cassonade 80 g de beurre mou 80 g de pépites de chocolat 170 g de farine 80 g d'oranges confites 2... [Lire la suite]
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