12 janvier 2016

Soupe presque comme un minestrone

 Pour ce réchauffer avec cette humidité constante, rien de mieux qu'une bonne soupe, le soir après une journée de boulot. Voici une version "plat complet" qui a été un franc succès auprès de mes testeurs favoris. J'ai trouvé que cela ressemblait à un minestrone, enfin l'image que je m'en fait car je n'en ai jamais ni cuisiné, ni mangé !!!! Avec cette recette, je participe au défi de Recettes.de : Soupes et Veloutés.  Pour 6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat - Bio -... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors qui sera la prochaine à la tester ???? Les dosages pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :50 min Plat - Sans oeuf 4 courgettes (pour moi des vertes et des jaunes) 2 boules de mozzarella (pour moi mélange de 3... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Spaghettis rigolos aux courgettes

Il y a pile un an, je vous proposais la recette des spaghettis rigolos pour amuser vos loulous. Aujourd'hui c'est la même recette avec en plus des courgettes : pour ceux qui ont un peu de mal à faire manger ce légume aux enfants. Ni vu, ni connu, ça passe comme un petit pain !!!! Comme à mon habitude, une recette simple et assez rapide. Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :10 min Plat - Sans lait des spaghettis (dosés en fonction des appétits) 6 saucisses de... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Farin'up mon nouveau partenaire

Quelle ne fut ma joie lorsque j’ai reçu le colis de mon nouveau partenaire Farin’up !! Farine Quoi ??? Oui Farin’up, vous devez connaître car on commence à voir de belles recettes avec leurs ingrédients. C’est la marque de distribution des Moulins de Kleinbettingen qui est une entreprise familiale active depuis 1704 : ils sont meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations !!!!!!! J’apprécie les maître mots  de leur programme :  Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie –... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Crumble de ..... Courgettes au parmesan

Je commence à trouver des courgettes chez les producteurs (de serre bon d’accord !!!) On commence petit à petit à sentir les nouveaux légumes de saison et c’est un régal, croyez moi. Un ti plat bien sympathique ce crumble de courgettes. Les dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :3 € Préparation :10 min - Cuisson :50 min Plat - Végétarien - Sans oeuf 950 g de courgettes 120 g de farine T45 80 de beurre 60 g de parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive herbes de Provence curry   ... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Filet mignon au Cheddar, jambon de pays, miel, moutarde ancienne et légumes colorés

Un joli plat du dimanche, bien parfumé et coloré, cela vous tente ??? Cette recette lorsque je l'ai vu sur le blog de ma copinaute Jeanne du blog : La table de Jeanne j'ai su tout de suite que je n'allais pas être longue à la réaliser. J'ai un peu modifié les quantités, supprimé quelques ingrédients et rajouté ma tite touche personnelle !! Je vous fais un copié-collé de sa recette en mettant mes modifications entre parenthèses. INGREDIENTS    (pour 5-6 personnes) Coût pour 5 personnes :10€ Préparation :20... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Soupe de légumes verts à la crème de roquefort

 Coucou tout le monde !! En ce moment, c'est soupe tous les soirs à la maison !! Cela réchauffe et permet de manger des légumes et de varier les plaisirs. Que pensez-vous de celle-ci ?? Pour 5-6 personnes : 200 g de haricots verts 200 g de courgettes 200 g de brocolis 100 g de poireaux 2 crèmes de Roquefort Société 1 litre d'eau 1 bouillon cube Sapori (pour plus d'informations c'est ici ) Dans une cocotte ou un faitout, mettre 1 litre d'eau ainsi que vos légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux. Ajouter le... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Tajine de poulet aux légumes

Voici mon 2ème tajine !!! Je le préfère au 1er. Hyper contente du résultat et mes convives ont aussi beaucoup apprécié. Alors que demander de plus ??? Désolée pour la photo, je n'y ai pensé que lorsque tout le monde avait terminé !!!!! Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :11€ Préparation :15 min - Cuisson :2h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 8 cuisses de poulet 8 merguez 4 carottes 4 courgettes 4 tomates 2 à 3 càc. d’épices Raz El Hanout (ici chez mon partenaire... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Tian de légumes d'été

Avec une petite grillade, voici un plat qui est bien apprécié (même par les enfants !!). Rien de plus simple, il faut seulement être patient et ne pas avoir peur du four allumé pendant la période estivale. Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :4 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 3 tomates 1 poivron jaune 2 courgettes 1 gousse d'ail fleur de sel thym huile d'olive Préchauffer le four à 180° C. Laver les légumes, les couper en rondelles... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Courgettes jaunes farcies

C'est encore la saison des courgettes alors profitons-en !! J'ai trouvé chez mon ti producteur ces courgettes rondes et bien jaunes qui m'ont fait un ti clin d'oeil.... Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :6,40 € Préparation :15 min - Cuisson :1 h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 6 courgettes rondes 300 g de viande hachée de boeuf 1 boule de mozzarella 1 boîte de coulis de tomates 4 épices 3 brins de persil fleur de sel 5 baies huile d'olive   Bien laver les... [Lire la suite]
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