22 mars 2014

Bricks de brie et chorizo

Alors vous avez patientez pour connaitre la suite de mon assiette ?? Bon, je ne vous laisse pas attendre plus longtemps : c'était des bricks de Brie et de Chorizo !!!! Qui a deviné ????? Pour 32 bricks : Coût pour 10 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Entrée - Sans oeuf 16 feuilles de bricks 1/4 de Brie soit 200 g 32 rondelles de chorizo beurre fondu huile d'olive Préchauffer le four à 200° C. Découper une feuille de brick en deux. La plier de nouveau en deux et mettre près du bord... [Lire la suite]
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22 février 2014

Velouté de potimarron chorizo et sa tuile de parmesan

Le temps se refroidit un peu alors une petite soupe le soir pour se réchauffer est toujours la bienvenue. Hier soir, j’ai souhaité la faire un peu plus élaborée que d’habitude. Pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf ½ potimarron 1 carotte 2 ou 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 3 poireaux ¼ de chorizo parmesan   Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver. Mettre dans le panier les pommes de terre... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Cake poivron, chorizo et parmesan

Je viens de refaire ce cake pour un apéritif car l'année dernière tous les convives ont été conquis. Je remonte donc cette  recette bien gourmande. Mes dosages pour 8 personnes :   ·  2 œufs  · 1/2 sachet de levure chimique  · 130 g de farine  · 100 ml de lait  · 60 ml d'huile d'olive  · 100 g de chorizo doux  · 1 poivron vert  · 1 poivron jaune  · 1 oignon  · 60 g de parmesan râpé     Préchauffez votre four à 180°C (th.6) Emincez l'oignon et... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Salade exotique

Le soleil est assez rare mais vu l'envie, je le mets dans les assiettes (hihi !!) Donc un grand saladier autour duquel il est agréable de se retrouver en famille. Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :3,20 € Préparation :20 min Plat - Sans gluten - Sans lait salade verte (pour moi batavia rouge hihi !!) 5 rondelles d'ananas (en boîte) 1 boîte moyenne de maïs 1/2 chorizo 2 carottes 4 tomates 2 càs. de sésame 2 càs. de noix de coco râpée vinaigrette   Eplucher  et nettoyer tous les... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Pizza Pesto, poivron, tomates et chorizo

Je me rends compte que j'ai publié la pâte à pizza cumin-curry ( ici ) mais que je n'avais pas publié la pizza qui avait été cuisinée avec !! Donc la voici avec pesto, chorizo, poivrons et tomates : ce fut une vraie tite tuerie !!!     Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf  Divisée en 8, 1 part vaut 335 Calories   1 pâte curry-cumin (c'est ici ) 1 poivron vert 3 càs. de Pesto 2 càs. de Mascarpone 3 tomates ... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Mises à l'honneur 42, 43 et 44

Quelle chance j'ai, de pouvoir encore faire des mises à l'honneur !!! J'adore cela, alors vous pouvez continuer (hihi !!). Et c'est un véritable honneur de revoir sa cuisine chez les autres. Ce dimanche, ce sont :   - Criquette du blog de Criquette qui a refait avec brio les madeleines au citron. Regardez comme elles sont belles et savoureuses. Verdict : Je suis d'autant plus contente qu'avec sa bonne recette, mes madeleines ont eu leur belle bosse et sans avoir à placer le moule au réfrigérateur pour l'obtenir... [Lire la suite]
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16 février 2013

Bœuf braisé aux carottes et au chorizo

Bon d'accord, on n’est pas dimanche mais j'ai quand même fait un mijoté !!!! Cette fois-ci, j'ai ajouté un peu de chorizo au bourguignon servi avec un riz au curcuma. Les dosages pour 4 - 5 personnes : Coût pour 5 personnes :4 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait Ce plat vaut 1908 Cal. à diviser en fonction du nombre de parts. 800 g de bourguignon 1 oignon un peu d'huile d'olive 1 feuille de laurier herbes de Provence 3 cubes congelés de bouillon de pot au... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Cabillaud sur coulis de poivron

Une tite recette "light" pour alléger nos estomacs avant les fêtes, cela vous dit ???? Pour ma part, c'est une tuerie !!!! Ce coulis avec le poisson : hmmmmmmmmmmmmmmm.... Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes :15 € Préparation :15 minCuisson :40 min PlatSans gluten - Sans oeuf - Sans lait 4 parts de dos de cabillaud 400 g de poivron rouge, vert et orange (pour moi un paquet surgelé) 8 tranches de chorizo 2 gousses ail 2 càs. d'huile d'olive Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Wok de dinde, pois gourmand champignons et chorizo

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok. Les enfants ont adoré, le mari aussi : en résumé, cela a fait l'unanimité !! C'est un plat très goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.) Mes dosages pour 6 gourmands : (prévoir 3/4 d'heure de préparation-cuisson) 3 escalopes de dinde 1 poivron jaune 1/2 chorizo 9 gros champignons de Paris 150 g de pois gourmands (pour moi congelés) 1 paquet de nouille chinoise (au blé) 2-3 càs. de crème fraîche épaisse 1-2 càs. de Pesto parmesan sauce soja huile d'olive ... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Filet Mignon St Nectaire et Chorizo

Voici  un plat très généreux, très réconfortant et surtout très gourmand !! Le mélange filet mignon, chorizo et St Nectaire est vraiment une association bien sympathique. Je pensais en avoir beaucoup trop fait et puis, plus rien, mon plat est vide de chez vide !! Je me suis inspirée d'une recette recopiée (depuis très longtemps) issue de Marmiton. Mes dosages pour 8 personnes : 2 beaux filets mignon 1/2 chorizo 1/8 d'un St Nectaire 1 verre à moutarde de vin blanc huile d'olive Couper le filet mignon en tranches... [Lire la suite]
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