29 octobre 2012

Guimauves déguisées

Lors de l'anniversaire de mes tis loulous, j'ai déguisés des guimauves. Au départ, je comptais les réaliser après une belle promenade sur la blogsphère mais, faute de temps, j'ai pris un sachet de Chamallows !! Les ingrédients : des chamallows 60 g de chocolat noir 30 g de beurre 1 càs. de sirop d'érable des perles multicolores de sucre pics en bois un support (pour moi un potimarron du jardin !!) Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le chocolat en morceaux, le beurre et le sirop d'érable. Laisser tiédir. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Table d'Anniversaire

Aujourd'hui, je souhaite une très heureux Anniversaire à mon ti loup et ma tite louloute : ils ont 9 ans et voici leur table d'anniversaire :   Liens : anniversaire, table, cupcake, gâteau, chocolat, vanille
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27 octobre 2012

Muesli aux graines

Encore une autre sorte de muesli que je vous présente aujourd'hui, celui-ci est plutôt axé multi graines (torréfiées au préalable). Les graines sont très nourrissantes car riches en protéines et contiennent de nombreux sels minéraux (magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium et calcium), des vitamines (A, B1, B2) et des acides gras insaturés.     Mes dosages : flocons aux 5 céréales 1 poignée de noix de cajou 2 càs. de noix de coco  râpée 3 càs. de pépites de chocolat 2 càs. de graines de... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Cake fondant au chocolat

Un grand classique de Sophie Dudemaine (du livre "Les cakes de Sophie") : moelleux tout comme il faut : une prescription obligatoire pour tous les gourmands de chocolat (comme moi !!!!)     Les dosages : 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 140 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile de tournesol 200 g de chocolat noir corsé Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Riz au lait chocolat caramel

Ma tite louloute a décidé de nous faire un dessert ...... et oui, elle grandit (bientôt 9 ans) !!! Elle avait reçu en cadeau un beau coffret garni de jolies petites verrines, les tites cuillères qui vont bien et plusieurs sachets de riz au lait aux différentes saveurs. Pour commencer, elle a préféré le chocolat, vanille et caramel (dont elle raffole). Voyez plutôt le résultat : Pour 6 petites verrines Il n'a suffit que rajouter 500 ml de lait. Le sachet était composé : de riz rond de pépites de chocolat de 2 bonbons au... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Cookies Chocolat et Poires

Après une petite pause, je me remets à confectionner des goûters maison avec aujourd'hui des cookies poires chocolat. Cette recette est sponsorisée par mon partenaire : "l'île aux épices" que je remercie vivement pour la qualité de leurs poires séchées. Je me suis inspirée des cookies de la Cuisine de A à Z ( ici ) Mes dosages pour 24 cookies : 80 g de cassonade 80 g de beurre mou 80 g de chocolat (pour moi des pépites) 170 g de farine 80 g de poires séchées (retrouvez les ici )  2 càc. de levure chimique ... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Muesli Gourmand maison

Voici un nouveau mélange pour mon muësli maison. Celui-ci, je l'avoue est très .... comment dire .... très réconfortant !! Au petit déj, au goûter, en en-cas ou comme moi avant une séance de sport. Mes dosages : flocons aux 5 céréales quelques noix de cajou graines de pralin pépites de chocolat pignons de pin graines de sésame Dans une boîte hermétique (style Tup*), mettre les flocons 5 céréales (environ 200 à 300 g). Puis verser : 2 càs. de pépites de chocolat 3 càs. de graines de sésame 2 càs. de graines de... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Pâtes de chat, chocolat, fleur d’oranger et amande

Aujourd'hui, je participe au Tour n° 162. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog d'Alaro "Mes petites recettes préférées" Quel calvaire de devoir trouver juste 1 et seulement 1 malheureuse recette : tellement ce blog est riche d'idées.     Je remercie "Un Tour en Cuisine" pour cette organisation et la mise en place de ce piochage inter blogs. Allez-y vous y trouverez bon nombre d'idées. J'ai donc choisi chez Alaro les pattes de chat chocolat, fleur d'oranger, amande. Voici sa recette : Ingrédients pour... [Lire la suite]
27 septembre 2012

Crèmes dessert au chocolat et à l’amande

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais l'amande me titille depuis quelques jours (désolée Christine !!). Comme j'avais une brique de lait d'amande, je me suis dit que cela fera bien l'affaire.   Verdict : Ce mélange chocolat-amande est vraiment très bon (sauf que mes tis loulous n'ont pas aimé. Comme me dit ma fille, pour ne pas me vexer : j'aime pas trop mais j'aime bien quand même !!!) Eh bien, je me sacrifierai donc pour les... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Muffins aux pommes cœur de caramel chocolat

Un p'tit goûter pour mes loulous qui a encore une fois été bien apprécié ... et il n'y a pas que les enfants !! Ces muffins ont une consistance très légère (limite même à se casser lorsque l'on croque dedans.)   Mes dosages pour 12 muffins : 150 g de farine 50 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé (recette ici ) 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre fondu 1 oeuf 200 ml de lait 1 pomme 1 pot de caramel au chocolat Vous pouvez utiliser un sachet de sucre vanillé et rajouter 10 g de... [Lire la suite]
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