28 mai 2016

Pizza chorizo, jambon, poivron, chèvre et raclette

Pour un samedi soir entre amis, ou pour un plateau télé (au hasard devant un match de foot ...) voici une idée de pizza dont la pâte est parfumée au thym. Un vrai régal !!!!     Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :4 € Préparation :20 min - Cuisson :10 min Plat - Sans oeuf        ♥ 15 g de levure boulangère fraîche        ♥ 500 g de farine        ♥ 1/2 càc. de sel ... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

Quiche épinard et chèvre

A la maison, avant les fêtes, on essaie de faire le plein de légumes !!! Aussi pour ne pas saturer les loulous avec les soupes, je leur ai concocté une quiche. Vous connaissez certainement mon faible pour les quiches (plus de choix ici ) et comme repas du soir accompagné d'une bonne salade verte.   Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :35 min Plat Quiche de 8 parts à environ 200 Cal. la part        ♥ 1 pâte feuilletée du... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Croque monsieur Pesto, chèvre et jambon

Parfois, on a des périodes et on utilise toujours le même ingrédient. En ce moment, je crois, que pour moi, c'est le Pesto !!! et ouiiiii, encore une recette avec (hihi !!). J'espère que je ne vais pas vous en dégoûter.     Mes dosages pour 3 personnes : Coût pour 3 personnes :1,20 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Plat - Sans oeuf pain de mie  (j'ai pris 10 tranches ) 2 càc. de crème fraîche à 15 % 2 càc. de pesto jambon blanc bûche de chèvre un peu de gruyère râpé Préchauffer le... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Quiche Tomate, Brie, Chèvre et pesto

Hier soir, une petite quiche vite faite bien faite (enfin j'espère !!). On peut aussi la nommer quiche fond de frigo car j'ai pris ce qu'il me restait (et du pesto, il y en a toujours un pot entamé dans le frigo.) Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Plat 1 pâte feuillettée quelques tranches de Brie quelques rondelles de chèvre en buche 3 oeufs 200 ml de crème fraîche (de la 18%) 3 tomates 2 càs. de pesto un peu de gruyère râpé Préchauffer votre four à 200° C. ... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Crottin de chèvre pané

Une tite recette encore hyper rapide à faire et qui est très appréciée, en remplacement d'un plateau de fromage. Dans ma région, dans les restaurants gastronomiques, on trouve facilement des fromages chauds, épicés ou panés : j'ai donc voulu copier (hihi !!) Pour pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :3,30 € Préparation :15 min - Cuisson :15 min Entrée 4 crottins de chèvre 1 œuf chapelure (faite maison bien sur : c'est ici ) Préchauffer votre four à 180° C. Dans un bol, battez l'œuf en omelette. Dans un... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Pizza chèvre Brie Tomate

Avec la pâte à pizza au lait (que vous pouvez voir ici ), j'ai fait une pizza très simple composée de deux fromages bien savoureux : le brie et le chèvre.   Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :20 min Plat Divisée en 8, 1 part vaut 335 Calories 1 pâte au lait (c'est ici ) brie buche de chèvre 3 tomates coulis de tomates (maison ou du commerce) emmental râpé Préchauffer le four à 220° C. Etaler la pâte sur une plaque allant au four. Mettre votre coulis de... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Boulettes Kefta panées

Aujourd'hui, j'ai été chiper chez Imane, du blog "Amouna Cuisine" la recette des croquettes de Kefta. Cela faisait longtemps que je désirai en faire et je me suis lancée mais en oubliant de mettre le chèvre à l'intérieur : quelle étourdie !!!! ou alors bien réfléchie afin de me donner une occasion d'en refaire (hihi !!) Allez lui faire un ti coucou pour découvrir ou re-découvrir ses recettes fabuleusement variées. Je suis certaine que vous trouverez votre bonheur. J'ai copié la recette en barrant ce que je n’avais pas mis (ou... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

A vous l’honneur n°13 à 16

Cet article vous est destiné puisque je présente mes recettes que vous avez cuisinées. C'est un grand bonheur de revoir sa cuisine chez les autres donc je vous remercie vivement pour cette attention. Guy du "Blog de Guy59600" a apprécié les Bricks de boudin noir aux pommes ( ici ) ainsi que sa femme qui n'est pas trop sucré-salé !!!        Fraizy ma copinaute du blog "Les recettes de Fraizy" a repris le croque-monsieur gourmand ( ici ) qui était : " hummmmmmmmmmmm délicieux "   Et c'est le blog... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Croque Monsieur Gourmand

Rien de tel pour faire plaisir à tout le monde !! Des croques avec des saveurs qui changent du basique que je fais tout le temps. Et puis, avec le temps froid, cela réchauffe. Mes dosages pour 4 personnes : pain de mie complet (j'ai pris 14 tranches ) beurre jambon blanc bacon crottin de chèvre gruyère râpé Sur les tartines, mettre un peu de beurre, 1/4 de tranche de jambon, 1/2 tranche de bacon, du gruyère râpé et un bout de chèvre. Mettre la seconde tranche beurrée par dessus. Répéter l'opération jusqu'à... [Lire la suite]
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10 août 2012

Bricks chèvre thym et miel

C'est l'été  !!!!!!!!!!!! Nous profitons donc de ce temps estival pour faire des apéro entre amis. Après le pesto, voici une version sucré-salé que je n'avais pas réalisé depuis quelques temps : des bricks au chèvre, thym et miel : de quoi régaler les papilles !!! Pour 16 bricks : 1 paquet de feuille de bricks 2 crottins de chèvre du miel 30 g de beurre fondu quelques branches de thym frais Préchauffer le four à 200° C. Découper une feuille de brick en deux. La plier de nouveau en deux et mettre près du bord 1... [Lire la suite]
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