buffet - Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

1 avril 2016

Top du mois de mars

Et voici le Top 3 du mois de mars. Je ne sais pas pour vous, mais, personnellement, je ne l'ai pas vu passer. Les vacances sont déjà là !!!!! A priori, ce sont les apéritifs qui ont eu votre faveur ce mois-ci. J’en profite pour remercier de votre fidélité...

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Tags: Pesto, Thermomix, Thon, Apéritif, Buffet, Réception

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13 janvier 2016

Roulé d'épinards, saumon fumé et fromage aux herbes

Pour une petite entrée pas trop lourde pour un jour de fête, je vous propose le roulé aux épinards et au saumon de Tata Gâteau. J’ai réalisé cette entrée, accompagné d’un peu de mâche, pour le réveillon du 31. On peut aussi la faire pour un apéro, un...

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Tags: Saumon, Buffet, Fromage, Epinard, Entrée, Fête

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29 décembre 2015

Foie gras maison au Montbazillac à la vapeur

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre. Pour...

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Tags: Thermomix, Apéritif, Buffet, Vin blanc, Fête

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12 décembre 2015

Verrine de saumon fumé au concombre et aux "Tucs"

Une tite verrine « fraîcheur » cela vous plait ? En tout cas, elle a ravi le palais des petits et des grands !! Et surtout, j’ai adoré sa simplicité et sa rapidité d’exécution. Cette verrine, j’ai été la piocher sur Recette du chef . Je vous remets la...

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Tags: Chorizo, Citron, Saumon, Concombre, Apéritif, Buffet, Fromage, Ciboulette, Verrine

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10 juillet 2014

Un soleil au pesto et graines de lin pour l'apéritif !

Etant donné que le soleil tombe en morceaux ces temps-ci, je vous le propose pour décorer votre table lors d’un apéro entre amis ou en famille. Cette idée n’est pas la mienne, j’ai été la chiper chez Patchouka (« les petits plats de Patchouka ») qui elle-même...

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Tags: Pesto, Parmesan, Feuilleté, Apéritif, Buffet, Réception

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23 juin 2014

Cake marbré pistache et chocolat

C’est l’époque où l’on fait pas mal de gâteaux entre les fêtes des écoles et les fins d’année du sport. J’avais envie d’utiliser ma pâte de pistache que j’oublie souvent. J’ai donc été chipé la recette chez Chrystel du blog bien gourmand « Entre rire...

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Tags: Cake, Chocolat, Pistache, Gâteaux, Buffet, Goûter

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23 mars 2014

Barquette d’endives rouges aux fruits secs

C’est le premier dimanche du printemps alors marquons le coup avec un apéritif moins « feuilleté » que d’habitude !! « L'endive rouge, encore appelée Carmine ou Endigia, est le résultat d'un croisement entre la chicorée rouge et l'endive. Son goût est...

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Tags: Noix, Raisin, Apéritif, Buffet, Endive, Roquefort

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18 mars 2014

Mini quiches poireaux champignons

Un apéro et hop, je prends ma super plaque de mini tartelettes !! Avec une petite fondue de poireaux ( que vous retrouvez : ici ) sous le coude qui va me servir pour faire ces quiches poireaux, champignons et fromage. Cela change comme garniture et c'est...

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Tags: Champignon, Quiche, Poireaux, Apéritif, Buffet, Fromage, Réception

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10 janvier 2014

Mini quiches de gouda au cumin

Le week-end est très proche alors ce n'est pas parce que les fêtes sont terminées qu'il faut oublier les tis apéritifs !!! Aujourd'hui je vous propose des minis quiches auX fromageS et avec un petit goût de cumin en arrière bouche, je ne vous dis que...

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Tags: Apéritif, Buffet, Fromage, Réception, Mini quiches

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19 novembre 2013

Terrine de magret de canard aux pistaches et aux noisettes

Coucou tout le monde, me revoici !! Eh oui, en ce moment, j'ai un peu de mal à tout gèrer. Aujourd'hui, je vous présente une excellente terrine de canard que j'ai été chiper chez Maïwenn de l'excellent blog "La main à la pâte". Allez lui faire un petit...

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Tags: Pistache, Canard, Noisette, Apéritif, Buffet, Entrée, Réception, Pâté, Terrine