13 février 2016

Crêpes mi bretonne mi auvergnate !!

Je sais, la chandeleur et Mardi gras sont passés mais j'ai littéralement craqué pour la recette des crêpes au cidre chez Maïwenn du fabuleux blog : La main à la pâte, j'ai absolument voulu les tester. Merci Maïwenn, cette recette a un vrai goût de pommes et de miel !! En plus, elles sont encore plus gourmandes avec le miel auvergnat de mon partenaire Les Ruchers de Sancy (hihi !!)   Pour 10 crêpes : Coût pour 5 personnes :4 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Entrée ♥      250 g de... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Far breton aux pruneaux

Une envie de délice breton m’a pris surtout que je me rends compte qu’il n’y a même pas un far breton sur mon blog : Quelle honte pour une malouine d’origine !!! Alors voici la recette qui nous régale.   Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :15 min - Cuisson :1h Dessert 750 ml de lait frais entier 220 g de farine 100 g de sucre 4 œufs 100 g de beurre salé 2 càs. de rhum 270 g de-pruneaux 1 càc. de vanille liquide Préchauffer le four à 200°C. Dans... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Roulé de sarrasin aux fines herbes

Voici un petit apéritif très apprécié et surtout qui laisse de la place pour la suite !! Des galettes de sarrasin roulé avec du fromage fouetté Mme Loïk et à la salade. Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :1,90 € Préparation :10 min Apéritif - Sans oeuf 2 galettes de sarrasin Mme Loïk à la ciboulette quelques feuilles de salade verte pics en bois Préparation : Sortir le fromage pour qu’il soit à température ambiante et donc plus malléable. Étaler sur la galette une couche... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crêpes des îles

Eh oui, samedi c'est déjà le 2 février, c'est-à-dire la chandeleur !!!! Alors tous à vos crêpières pour le bonheur des petits et des grands. J'ai voulu, faire des crêpes que je mangeais en Guadeloupe (le temps est tellement gris, qu'il faut bien mettre un peu de soleil dans son assiette !!) Les dosages pour 14 crêpes (ma crêpière est grande) : Coût pour 7 personnes :2,35€ Préparation :10 min - Cuisson :4 min Dessert 1 crêpe = 109 Calories 250 g de farine 3 oeufs 20 cl de bière 2 càs. de sucre 500 g de lait... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Ailes de raie beurre noisette et crevettes

Je ne fais pas souvent de poisson (dommage pour une bretonne !!). Malgré certaines réticences de mes testeurs, j'ai voulu leur faire des ailes de raie avec un ti accompagnement pour que ceux qui n'apprécient pas trop ne s'en rendent pas compte (hihi !!) Mes dosages pour 6 personnes : 3 belles ailes de raies 400 g de crevettes roses bouillon  Sapori ( ici ) 1 branche de thym (du jardin) 1 feuille de laurier 60 g de beurre 1 citron Bien rincer les ailes de raie et enlever les parties gélatineuses. Dans une... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Quatre quarts bien moelleux

Aujourd'hui c'est ma 2è participation à un Tour en cuisine (et aussi le 3è ) Je participe au Tour n° 131. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "La cuisine gourmande de Buddlehia" . Ce blog est une petite merveille et... le petit plus.... monter le son de votre ordi car les musiques est géniales. Encore une fois, quelle recette choisir ?? Puis, j'ai choisi le quatre quarts. Je n'en avais encore jamais fait et je ne regrette pas. Pour ma part, j'aurai la visite de Tite riane du blog "La Cuisine au fil... [Lire la suite]
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