07 novembre 2012

Brioche légère au petits suisse et au yaourt

Le Mercredi c'est agréable une tite brioche pour le goûter. 0% de Beurre...un peu de sucre ... un peu de laitage pour obtenir une belle brioche. Alors là, je suis navrée car je ne me rappelle plus du tout où j'ai pioché l'idée que j'avais notée sur un bout de papier sans les références. Si vous vous reconnaissez, merci de me le dire. J'ai adapté la recette au Thermomix et ai changé quelques dosages. Mes dosages : 500 gr de farine T55, 1 yaourt nature, 2 petits suisses, 3 càs. de lait, 50 gr de sucre vanillé, 1 œuf + 1... [Lire la suite]

29 juin 2012

Petites Brioches au yaourt au Thermomix

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées car avec le temps orageux, la levure n'a pas beaucoup oeuvrée !! Mais, je vous rassure, elles sont quand mêmes parties en un rien de temps !!! Mes dosages : 2 càc. de levure déhydratée boulangère 500 g de farine 3 càs. de sucre en poudre 1 càc. de sel 60 g de beurre fondu 2... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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