06 juillet 2012

Petits gâteaux aux noix de pécan

Il fallait renouveler les stocks pour les goûters de mes enfants donc, en cherchant bien, j'ai pris une recette du petit livre qui accompagne mon 'ti tampon à gâteaux (mais pas de friandises tamponnées pour aujourd'hui !) Je le trouve très bien ce ti livre, les recettes y sont très variées. Peut être aurai-je aimé en avoir un peu plus sur les différentes pâtes qui peuvent être tamponnées, mais bon, je l'aime quand même !!     Mes dosages pour environ 30 petits gâteaux : 200 g de noix de pécan (j'ai mis 100 g) 4... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Petits gâteaux à la purée d'amande

Vous allez découvrir, au fil du temps que je suis assez portée sur la saveur de l'amande : entre les yaourts  aux amandes, les financiers et les amarettis..., j'ai voulu cette fois-ci tester la purée d'amande (trouvée dans mon magasin Bio favori). J'ai pris de la purée d'amande blanche : bon goût mais j'aurai aimé qu'il soit plus prononcé (je suis habituée au goût de l'amande amère). On m'a conseillé, pour cela, de prendre la prochaine fois de la purée d'amande complète. Je testerai !! Donc, après mettre inspirée d'une... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Panier Gourmand

Pour tout vous dire, nous allons au resto fêter l'anniversaire de Lolo (le mari de ma super cops) et le mien (nous avons 1 journée d'écart et c'est d'ailleurs la même chose pour elle et mon mari : rigolo non !!!) Lolo râle car il "ne goûte jamais ce qu'il voit sur mon blog " (quelle mauvaise foie !!) donc je lui ai concocté des petites friandises   Voici les photos : Il aura donc : - un pot de caramel au beurre salé (la recette est ici ) - des gâteaux secs aux farines mélangées, - de la vanille de Madagascar et ....... ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Sablés au sarrasin et au chocolat

Je suis une copieuse !! Eh oui, je l'avoue mais les ti sablés de ma soeur étaient trop bons pour ne pas les recommencer. Mes dosages pour 20 sablés : 80 g de farine de petit épeautre (dans la recette initiale farine de châtaigne) 70 g de farine de sarrasin 50 g de farine 80 g de beurre coupé en petits morceaux 50 g de cassonade 1 oeuf 1 càc de bicarbonate 1 pincée de sel 80 g de chocolat noir (à la place du chocolat au lait) Dans un saladier verser les farines, le sucre, le bicarbonate et le sel. Mettre ensuite... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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