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Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel
aubergine
8 mars 2014

Croissants au confit d’aubergines

Croissants au confit d’aubergines
Un apéritif entre amis et je ne peux résister à l'envie de faire mes rituels petits croissants !! Cette fois-ci, je les ai réalisé avec du confit d'aubergines (que j'ai acheté ben vouiiiiii, je suis vilaine mais c'est quand même plus rapide). Mes dosages...
Posté par Sylvmel à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Croissant,  Aubergine,  Fromage

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25 août 2012

Aubergines grillées

Aubergines grillées
La plancha est froide et je n'ai pas envie de l'allumer juste pour mon aubergine : le four fera donc l'affaire !! Préchauffer le four à 180° C. Prendre une belle aubergine, la laver et couper des rondelles pas trop épaisses. Les mettre sur une plaque...
Posté par Sylvmel à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Aubergine,  Huile d'olive

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25 août 2012

Pizza aubergine, steak haché et mozzarella

Pizza aubergine, steak haché et mozzarella
Une pizza et c'est la fête à la maison !! Aujourd'hui, une petite envie d'aubergines. Le reste de steak haché fera aussi l'affaire.... Mes dosages : Pour 6 personnes : 300 g de farine blanche type T55 100 g de farine de petit épeautre 10g de levure de...
Posté par Sylvmel à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pizza,  Mozzarella,  Boeuf,  Aubergine

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7 août 2012

Ratatouille

Ratatouille
C'est mon plat favori de tous les étés (ensoleillés ou..... pluvieux !!!!) Pour accompagner les grillades, quoi de meilleur qu'une bonne ratatouille maison, seule ou avec du riz : c'est toujours un plaisir pour toute la famille. Mes dosages (pour un plat...
Posté par Sylvmel à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivron,  Tomate,  Thermomix,  Courgette,  Thym,  Aubergine

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7 juillet 2012

Pizza aubergines, mozzarella et épeautre

Pizza aubergines, mozzarella et épeautre
Une pizza pour un samedi, c'est souvent bien apprécié. J'ai modifié ma dernière recette de pâte en y ajoutant de la farine de petit épeautre. Cela donne au goût un petit plus qui est très agréable et sa consistance reste très mœlleuse et aérée. Mes dosages...
Posté par Sylvmel à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pizza,  Cumin,  Mozzarella,  Aubergine,  Epeautre

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Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel
  • Passionnée de cuisine, surtout celle faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio. Le tout pour régaler ma p'tite famille et mes amis.
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