21 mars 2014

Carpaccio d'asperges vertes à l'huile de noisette

Voici une tite recette printanière excessivement simple mais pourtant absolument délicieuse !!! J'ai eu l'occasion de la goûter chez mon ti producteur où je trouve mes légumes chaque semaine. Des asperges crues .... Quoi ??? J'ai été bluffée !!      Pour 8 convives : Cuisine du dimanche Préparation :15 min Entrée - Végétarien - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 8 asperges vertes huile de noisette fleur de sel (de Guérande bien sur !!!) Bien nettoyer vos asperges mais sans les éplucher.... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 09:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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09 juin 2013

Mises à l'honneur 42, 43 et 44

Quelle chance j'ai, de pouvoir encore faire des mises à l'honneur !!! J'adore cela, alors vous pouvez continuer (hihi !!). Et c'est un véritable honneur de revoir sa cuisine chez les autres. Ce dimanche, ce sont :   - Criquette du blog de Criquette qui a refait avec brio les madeleines au citron. Regardez comme elles sont belles et savoureuses. Verdict : Je suis d'autant plus contente qu'avec sa bonne recette, mes madeleines ont eu leur belle bosse et sans avoir à placer le moule au réfrigérateur pour l'obtenir... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Flan d'asperges au cumin

Pas de mise à l'honneur en ce dimanche (sniff ...) mais, allez, je ne vous en veux pas, la preuve, voici une recette bien gourmande. Cette année, je ne sais pas pourquoi, mais cela fait déjà 3 fois (en 2 semaines) que j'achète des asperges : quel délice !! Cette fois-ci, je les ai préparé en flan. Pour accompagner une viande ou au dîner avec une tite salade : un pur bonheur !!! P Pour 12 empreintes : Coût pour 6 personnes : 7,5 €   Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Plat  1 flan vaut 66 Calories 800... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Asperges fraîches

Le printemps a du mal à se faire ressentir mais les asperges, elles, sont bien arrivées. Quel plaisir de les revoir. Donc, pour enfin savourer un légume de saison, j'ai pris le parti de nous régaler d'asperges que mon ti  producteur cultive non loin de chez moi.     Pour 4 à 5 personnes : Coût pour 5 personnes :6 € Préparation :15 min - Cuisson :30 min Plat - Végétarien - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 100 g d'asperges cuites c'est 19 Calories   800 g d'asperges banches sel ... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Asperges fraîches

Le printemps a du mal à se faire ressentir mais les asperges, elles, sont bien arrivées. Quel plaisir de les revoir. Donc, pour enfin savourer un légumes de saison, j'ai pris le parti de nous régaler d'asperges que mon ti  producteur cultive non loin de chez moi.   Pour 4 à 5 personnes : Coût pour 4 personnes : 6 € Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Plat - Végétalien - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait  100 g d'asperges cuites c'est 19 Calories 800 g d'asperges banches sel ... [Lire la suite]
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