29 novembre 2015

Bouchées au thon au Thermomix ou non

Il y a maintenant plusieurs années, lors d’un atelier Demarle, la démonstratrice nous avait concocté de succulentes bouchées au thon. Comme c’est le week-end, un moment privilégié pour se poser et prendre un petit verre, ces bouchées me sont revenues en mémoire (à savoir pourquoi ??). Cela faisait vraiment longtemps que je n’en avais pas fait et j’ai été contente de les savourer car bien agréables en bouche et légères à la fois. Les ingrédients : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :10 min - Cuisson :20 à 30... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Palmier au chorizo apéritif

C’est dimanche alors je vous propose un ti apéro !! A la maison, nous avons tous succombé à ces palmiers aux connotations ensoleillées.     Pour environ une vingtaine de palmiers : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :30 min Apéritif  1 pâte feuilletée  ½ chorizo  40 g de fromage râpé   Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot, mixer le chorizo (après lui avoir enlevé sa peau). Pour moi, avec le Thermomix : Vit. 1 à 8 pendant 10 sec. Ajouter le... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Un soleil au pesto et graines de lin pour l'apéritif !

Etant donné que le soleil tombe en morceaux ces temps-ci, je vous le propose pour décorer votre table lors d’un apéro entre amis ou en famille. Cette idée n’est pas la mienne, j’ai été la chiper chez Patchouka (« les petits plats de Patchouka ») qui elle-même la reprise chez Michèle (« Croquant, fondant, gourmand ») Les dosages pour 6-9 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Apéritif 2 pâtes feuilletées 2 càs. de pesto 1 càs. de graines de lin (de... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Cake aux graines et aux herbes

Un apéritif improvisé : me voici à faire un cake salé pour emporter car c’est facile à transporter (hihi !!) et je saute surtout sur l’occasion pour utiliser les produits que j’ai reçu de chez Farin’up. Une pure improvisation mais le résultat est bien sympathique avec ce petit goût piquant qu’apporte l’ail des ours. Les dosages pour 8 personnes : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :45 min Apéritif - Végétarien 180 g de farine avec poudre levante incorporée de chez Farin’Up 1 sachet de... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Barquette d’endives rouges aux fruits secs

C’est le premier dimanche du printemps alors marquons le coup avec un apéritif moins « feuilleté » que d’habitude !! « L'endive rouge, encore appelée Carmine ou Endigia, est le résultat d'un croisement entre la chicorée rouge et l'endive. Son goût est légèrement plus sucré qui, combiné à une amertume assez douce, rappelle un peu la noisette. » Source :http://www.mondegourmet.com/ C’est frais, c’est simple et ça se mange sans faim (ou presque !!!!) Pour 8 personnes : Coût pour 8... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Bricks de brie et chorizo

Alors vous avez patientez pour connaitre la suite de mon assiette ?? Bon, je ne vous laisse pas attendre plus longtemps : c'était des bricks de Brie et de Chorizo !!!! Qui a deviné ????? Pour 32 bricks : Coût pour 10 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Entrée - Sans oeuf 16 feuilles de bricks 1/4 de Brie soit 200 g 32 rondelles de chorizo beurre fondu huile d'olive Préchauffer le four à 200° C. Découper une feuille de brick en deux. La plier de nouveau en deux et mettre près du bord... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Mini quiches poireaux champignons

Un apéro et hop, je prends ma super plaque de mini tartelettes !! Avec une petite fondue de poireaux ( que vous retrouvez : ici ) sous le coude qui  va me servir pour faire ces quiches poireaux, champignons et fromage. Cela change comme garniture et c'est très agréable au palais !!!!! Mes dosages pour 30 empreintes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 mini quiche vaut 32 Calories 1 pâte feuilletée 1 cercle dentellé pour découper fondue de poireau (retrouvez la ici ) ... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Mini quiches de gouda au cumin

Le week-end est très proche alors ce n'est pas parce que les fêtes sont terminées qu'il faut oublier les tis apéritifs !!! Aujourd'hui je vous propose des minis quiches auX fromageS et avec un petit goût de cumin en arrière bouche, je ne vous dis que cela...... Pour 32 mini quiches : Coût pour 10 personnes :2,00 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 pâte feuilletée 1 emporte pièce dentellé pour découper ~50 g de gouda au cumin ~50 g de fromage râpé 1 oeuf 1 de briquette de crème fraîche (pour moi... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

J-2 et c'est NOËL !!!!! Besoin d'une idée pour l'apéro ?

Coucou Tout le monde !! Afin de bien préparer les fêtes, je vous laisse quelques jours : Ne m'en veuillez pas !!! Je vous souhaite à toutes et à tous d' Excellentes fêtes de Noël !!!!   Pour patienter voici un petit récapitulatif en image de quelques Apéros (cliquer sur "Apéros" et vous accèderez à toute la catégorie et sur les titres des recettes pour y aller directement )   Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes : Coeur en sushis de pain de mie : Pyramide de feuilletés apéritifs : Eclairs au saumon... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Terrine de magret de canard aux pistaches et aux noisettes

Coucou tout le monde, me revoici !! Eh oui, en ce moment, j'ai un peu de mal à tout gèrer. Aujourd'hui, je vous présente une excellente terrine de canard que j'ai été chiper chez Maïwenn de l'excellent blog "La main à la pâte". Allez lui faire un petit coucou, elle en sera ravie. Tous mes convives ont été conquis par cette fabuleuse recette : ils ont même trouvé un goût de trop peu (et moi aussi !!). Je n'attends qu'une occasion pour la refaire. Les dosages pour 10 à 20 personnes : Coût pour 12 personnes :17 € ... [Lire la suite]
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