Soupes

La température commence à baisser, il est grand temps que je me remette aux soupes (plutôt velouté car je n'arrive plus qu'à faire cela depuis que Momix est dans ma cuisine !!) Allez du rapide, du varié et bien sûr du bon : Pour 5-6 personnes : Coût pour 5 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 2 poivrons jaunes 2 carottes 3 pommes de terre 3 blancs de poireaux 1/2 briquette de crème fraîche (de la 4% pour une soupe de semaine !!) eau sel et 5 baies ... [Lire la suite]

Le ti refroidissement et l'humidité me donnent comme une envie de tite soupe !! Celle-ci est particulièrement facile et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Pour 5 personnes : 500 g de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon cube 500 ml de lait (pour moi demi-écrémé) quelques brins de persil (pour moi congelé de cet été allez voir là ) Éplucher puis couper en morceaux la courgette, l'oignon, l'ail et le persil. Dans le bol, mettre tous les légumes et mixer 20 sec. vit. 1 à 9. Mettre le bouillon cube  et... [Lire la suite]

Pour fêter ce premier jour de l'automne, j'ai réalisé un velouté de potimarron. C'est un traditionnel à la maison. Surtout l'année dernière avec notre surproduction ... eh oui : j'ai mis toutes les graines des potimarrons dans le composteur et étalé le compost dans notre petit potager, nous avons eu à peu près 40 curcubitacés !!!!!!!!!!!! Avec ce petit potage automnal, je participe au concours "Ma popote d'automne" sur le blog de " Popotes et Cocottes ".     Velouté de potimarron au Thermomix (ou non) Pour 5-6... [Lire la suite]