13 novembre 2012

Quiche à la raclette

Avec le week-end, il y a parfois des restes que l’on ne sait que faire. C’était pour moi le cas des restes de fromages à raclette (du traditionnel mais aussi au vin blanc et du fumé). Et puis, pour un plat du soir rapide, voici ma tite quiche Raclette qui a fait fureur auprès de mes testeurs maison favoris ….. Mes dosages pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 2 pincées de gruyère râpé 1 pincée de noix de muscade 8 tranches de fromages à Raclette du... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Quiche Loraine à la tomate

Oui, le temps est lourd mais cela ne va quand même pas m'empêcher d'allumer le four !!!!! Hier soir, au menu, une quiche Lorraine dans laquelle j'ai mis des tomates et de la moutarde servie avec une salade verte. Mes dosages : 1 pâte feuillettée gruyère râpé 150 g de dés de jambon 1 grosse càs. de moutarde de Dijon 3 oeufs 1 briquette de crème fraîche (20cl et de la 18%) 3 tomates Préchauffer votre four à 200° C. Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la moutarde et la crème fraîche puis 2 pincées de gruyère... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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