16 janvier 2016

Pop Cakes ricotta chorizo

L’autre jour, pour un apéro, j’ai été chipé cette recette chez ma copinaute Chrytell du joli blog gourmand « Entre rire et cuisine ». Une recette bien sympathique conjuguée d’un peu de patience pour remplir les petites empreintes des pop cakes !!! Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :4 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif       ♥  80 g de farine       ♥   1 œuf       ♥  ... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Roulé d'épinards, saumon fumé et fromage aux herbes

Pour une petite entrée pas trop lourde pour un jour de fête, je vous propose le roulé aux épinards et au saumon de Tata Gâteau. J’ai réalisé cette entrée, accompagné d’un peu de mâche, pour le réveillon du 31. On peut aussi la faire pour un apéro, un buffet, cela se mange vraiment sans faim : Merci Tata Gâteau, je garde la recette car c’est très agréable !!!!! C’est une recette Flexipan tiré du livre "simplissime", donc munissez-vous d’une plaque Flexipat, ou plaque ou vous faites vos biscuits roulés. Pour 8 personnes (en... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Soupe presque comme un minestrone

 Pour ce réchauffer avec cette humidité constante, rien de mieux qu'une bonne soupe, le soir après une journée de boulot. Voici une version "plat complet" qui a été un franc succès auprès de mes testeurs favoris. J'ai trouvé que cela ressemblait à un minestrone, enfin l'image que je m'en fait car je n'en ai jamais ni cuisiné, ni mangé !!!! Avec cette recette, je participe au défi de Recettes.de : Soupes et Veloutés.  Pour 6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat - Bio -... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Brioche aux zestes d’orange presque des rois !!!!!!

Je devais faire une brioche des rois pour le bureau et dans ma lancée, j’ai oublié de la faire ronde mais j’ai mis la fève !!!! Il faut bien que je teste mon robot pâtissier et une excuse pour avoir une tite douceur avec son café. Je me suis énormément inspirée des détails de la confection de la brioche publié par Rose & Cook : dans le cadre de son Cap Pâtisserie. Un grand merci, la brioche est excellente et cela m’a permis de faire travailler mon Kmix. Pour une brioche d’environ 8 personnes : ... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Gratin de pâtes au thon, mozzarella et tomate

Le mercredi, je dois rassasier mes jeunes ados qui rentrent du collège et repartent au sport. Voici un plat relativement rapide trouver sur Marmiton et qu'ils ont adoré. Avis aux amateurs....  Désolée pour la photo mais ils se sont rués dessus !!!  Pour 4 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat ♥     300 g de thon ♥     140 g de concentré de tomate (j’ai mis une petite boîte) ♥     350 g de pâtes... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Le Krantz Cake de Mercotte (ou presque)

Alors vous attendiez ma première préparation avec l’aide de mon Kmix ?? Et c’est le Krantz Cake que j’ai déniché chez Mercotte (j'ai recopié sa recette.) Un peu pressée, je n’ai pas fait la pâte à tartiner mais j’ai pris un pot de pâte chocolat-caramel. Afin de limiter le sucre (eh oui après les fêtes !!!!!), je n’ai pas fait le sirop. Pour un moule à cake de 28 ou 30 cm. Ingrédients de la brioche :        ♥ 280 g de farine (j’ai mis de la T45) ... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Mon nouveau Joujou !!!

Je vous présente mon nouveau joujou : le Kmix de chez Kenwood !!!! Qu’il est beau. Il trône sur mon plan de travail prêt à être utilisé. Il ne me manque plus qu’un ti peu de temps pour le tester. Eh oui, le père Noël m’a vraiment bien gâtée. A moi le retour à la boulange mais aussi, dans un coin de ma tête bavarois, guimauve et nougat.   Devinez ce que j’ai fait lors de mon premier essai …… Liens : Kenwood, Kmix, boulange
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31 décembre 2015

Bonne et Heureuse année 2016

A tous ceux qui passe par ma petite cuisine familiale, Je vous souhaite une excellente Année 2016, qu'elle soit synonyme de joie, de paix, de bonheur et de santé !!! Sans oublier de belles nouvelles aventures gourmandes .....   Source : coxilanddu26.centerblog.net sur centerblog.   Liens : bonne année, thermomix, réveillon, apéritif
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29 décembre 2015

Foie gras maison au Montbazillac à la vapeur

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :15 - 20€ Préparation :30 min - Cuisson :1h Apéritif        ♥ 1 foie gras frais de canard d'environ 500 g        ♥ 4 càs. de Montbazillac ... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

Joyeux Noël 2015

Source : luida.centerblog.net sur centerblog.   Je vous souhaite un très Joyeux Noël. Profitez de tous de ces moments privilégiés. Source : lyonnaise69.centerblog.net sur centerblog.  Liens : noel
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