Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

2 février 2013

Quenelles aux épinards

Un plat de saison : les épinards !! A la maison, c'est la fête à chaque fois que j'en prépare. Cette fois-ci, je les ai préparé avec une béchamel et des quenelles cachées dedans. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes : 4,20 € Préparation...

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Tags: Thermomix, Béchamel, Epinard, Quenelle

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2 février 2013

Béchamel au Thermomix

Pour accompagner des épinards, j'ai eu besoin d'une béchamel. Malgré mon Thermomix à la maison, je ne l'avais encore jamais essayé de cette manière. Mais grand bien m'a pris !!! C'est génial, même magique. On met tout dans le bol et on règle sur 7 min...

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Tags: Thermomix, Béchamel, Noix de muscade

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1 février 2013

Crêpes des îles

Eh oui, samedi c'est déjà le 2 février, c'est-à-dire la chandeleur !!!! Alors tous à vos crêpières pour le bonheur des petits et des grands. J'ai voulu, faire des crêpes que je mangeais en Guadeloupe (le temps est tellement gris, qu'il faut bien mettre...

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Tags: Vanille, Bretagne, Crêpe, Dessert, Goûter, Cannelle

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30 janvier 2013

Moelleux au chocolat et Philadelphia

J'ai encore été chipé chez Samar du blog "Mes inspirations culinaires" !!! Et oui, encore une recette qui m'interpellait donc il a fallu que je la teste et j'ai profité de la fête de ma tite louloute pour la réaliser avec mon ti loup. Pour 8-10 personnes...

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Tags: Chocolat, Gâteaux, Goûter

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30 janvier 2013

Crème anglaise au Thermomix

Pour accompagner un bon gâteau au chocolat, bien mœlleux, une crème anglaise c'est un vrai régal !!! Je n'avais pas encore publié la recette de base du Thermomix : la Crème anglaise si facile et si rapide qu'il ne faut plus se poser de question. Les dosages...

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Tags: Vanille, Thermomix, crème anglaise

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29 janvier 2013

Fondue Savoyarde

Bon, d'accord, le temps se réchauffe un peu mais nous avions envie de faire découvrir la fondue savoyarde aux enfants. Cela faisait pas mal d'années que nous n'en avions pas faite et ce fût jour de fête pour les tis loulous !!! Les dosages pour 4 personnes...

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Tags: Fromage, Vin blanc, Fondue, Comté, Gruyère, Morbier

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28 janvier 2013

Le Secret du poids

C'est un partenariat particulier que je vous présente aujourd'hui !! Effectivement, je remercie tout particulièrement Florence qui a eu la gentillesse de m'envoyer son livre "Le secret du poids". Il y a plusieurs jours que je l'ai reçu mais j'ai souhaité...

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27 janvier 2013

Mise à l’honneur n° 19

Je suis toujours aussi fière lorsque je vous présente mes mises à l'honneur. Aujourd'hui, c'est le Blog "Equilibre et Gourmandise" qui a repris une des recettes de yaourt : les Yaourts aux Flocons d'avoine à la Multi Délices. C'est un blog que je découvre...

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Tags: Multi Délices, Yaourt, Flocons d'avoine

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26 janvier 2013

Quiche brocoli, bacon et St Agur

Une bonne tite quiche équilibrée et très réconfortante lorsque l'on rentre le soir Pour nous, ce fut un régal pour tous mes testeurs !!! Pourquoi s'en priver ? C'est rapide et facile à faire. Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes : 1,80...

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Tags: Bacon, Quiche, Fromage, Brocoli

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25 janvier 2013

Riz au curcuma et jambon grillé

Lorsque je vais travailler, j'emporte toujours ma tite gamelle (malheureusement à manger froide car je n'ai rien pour réchauffer). Mardi j'ai voulu changer un peu en faisant un riz plein de saveur !! Pour 1 personne : Cuisine économique Préparation :5...

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Tags: Jambon, Curcuma, Riz, Brocoli