30 septembre 2013

Cake amande et chocolat

Voici un petit cake sucré tout simple à partager entre amis. Il allie un mariage que l'on aime beaucoup à la maison : amande et chocolat !!!!                     Mes dosages (pour 8-10 tranches) : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Dessert 3 oeufs 100 ml de crème fraîche 100 g de farine 100 g de poudre d'amande 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre (coupé en petits dés) 1 sachet de... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Salade grecque à la feta

Coucou la compagnie !! Aujourd'hui avec le retour de la chaleur (eh oui, la météo annonce 30°C), une petite salade estivale cela vous dit ?? En tout cas, moi c'est ouiiiii. Un plat très rapide à faire que vous pouvez accompagner de jambon, oeuf dur, saumon fumé .... c'est comme vous voulez !!!! Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :2,50 € Préparation :10 min Entrée - Sans gluten - Sans oeuf 1/2 grand concombre 2 tomates (pour moi de l'Andine cornue) 1 petite boîte de maïs 1/2 bocal de feta... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Tartine italienne

La semaine dernière j'ai eu une envie de manger chaud mais rapide. En regardant, mes placards et mon frigo, j'ai concocté à mes tis loulous une tartine chaude et vraiment rapide et trop trop facile. Bon d'accord, je vous vois dire encore du Pesto !!! et ben vouiiii, je ne peux pas m'en passer... Pour 3 personnes : Coût pour 3 personnes :2,80 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Plat - Sans oeuf 6 tranches de pain (pour moi du ciabatta) 1 boule de mozzarella 1 càs. de pesto 1 càs. de crème fraîche épaisse (... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Pop corn

Bonjour tout le monde !! C'est dimanche, et un petit apéro est souvent le bienvenu, histoire de se poser, en famille, par exemple. Aujourd'hui, petite surprise destinée aux enfants, ils adorent cela. Ca va être la fête !!! Pour deux bols : Coût pour 8 personnes : 2,50 € - Cuisson : 10 min Apéritif - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait maïs à éclater huile d'olive sel   Dans une casserole moyenne, verser dans le fond : l'huile d'olive et les grains de maïs à éclater. Ils ne faut pas trop en... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Yaourt de mûres sauvages

Hier, je vous ai raconté la petite histoire de mes confitures de mûres. Le résultat a été de récupéré un Tup*.* de graines de mûres sucrées..... Mais je n'ai pas pu me convaincre de les jeter. Mais que faire avec ? il y a encore un peu de pulpe et du sucre et certainement de l'arome. Petite synthèse de tout cela et je ne lance dans la confection de yaourt à la mûres : on verra bien ce qu'il se passera...... Mes dosages pour 9 pots de yaourt : Coût pour 9 personnes : 1 € Préparation : 10 min - Cuisson : 9h... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

De Noces !!!

Source : mycenes.centerblog.netsur centerblog.    Juste ce petit mot pour vous dire que je serai absente de la blogsphère dès aujourd'hui car je suis de mariage !!! Eh oui, mon premier neveu va dire "Oui". Mais rassurez vous, je vous ai préparé quelques articles (hihi !!) A Lundi. Bon week-end à tous. Bises
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20 septembre 2013

Confitures de mûres sauvages et pommes

 Ma deuxième aventure avec les confitures de mûres (l'année dernière se fût la première !!). Mais maintenant, après l'expérience de cette année, je pense enfin savoir la manière dont il faut s'y prendre !!!! Les dosages pour 8 pots de confiture : Coût pour 40 personnes : 2,50 € Préparation :  1h - Cuisson :   40 min Entrée - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 2 kg 200 de mûres 1 kg 600 de sucre en poudre 570 g de pommes (soit 5 petites pommes)   Rincer les mûres à... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cake "Caprice" au chocolat noir avec coeur fondant

Il y a quelques jours, je vous présentais le Cake Ambre de Stéphane Glacier. Aujourd’hui c’est le cake chocolat au coeur fondant (au chocolat aussi !!!) Comme vous l’aurez compris, voici une gourmandise pour les addicts de chocolat !!!! Ce chevalet Demarle regroupe tout un tas de recettes sucrées ou salées de Stéphane Glacier : une tite merveille. Ingrédients : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :1h Dessert    Pour le cake: 140 g de beurre  160 100 g de... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Wok de saumon, tomate et brocoli

C'est un plat que j'affectionne particulièrement car il est complet et surtout plein de bonnes choses (hihi !!). A chaque fois, c'est un régal et les enfants en raffolent. Mes dosages pour 6 gourmands : Coût pour 6 personnes :10 € Préparation :20 min - Cuisson :15 min Plat 300 g de saumon 1 paquet de nouille chinoise (au blé) 2-3 càs. de crème fraîche épaisse 2-3 càs. de Pesto huile d'olive 2 poivrons jaunes 3 tomates 1 petit brocoli poivre 5 baies curry 1 gousse d'ail Laver et faire cuire dans une... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Navettes apéritives

Lors d'un buffet, j'ai confectionné, pour la première fois, des navettes apéritives. Vous connaissez, j'en suis certaine, ce sont ces petites brioches que l'on fourre avec, au choix, du saumon fumé, du tzatziki, du jambon de pays etc... ou, comme moi, de la mousse de thon (retrouvez la recette ici ) Cette recette, je l'ai chipée chez Piroulie du blog "La cuisine cachée de Piroulie". C'est un blog vraiment très généreux et surtout avec plein d'idées sublimes. Je vous remets sa recette car, pour une fois, je l'ai suivie à la lettre. ... [Lire la suite]
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