05 juillet 2012

Cake marbré Vanille - Chocolat

 C'est la fin de l'école pour les 2 p'tits loulous. Maman, il faut faire un gâteau car jeudi on fait un goûter à l'école (tiens faire et non acheter ????) Bon, un ti gâteau que tout le monde pourrait apprécier ?????? Voyons : que vais-je leur faire ??? Mais c'est bien sûr..... un ti marbré. Vite mon carnet de recette et hop, c'est parti : Mes dosages : 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 190 g de crème fraîche épaisse (pour moi de la 18%) 3 oeufs 100 g de chocolat noir ou pâtissier 40 g de beurre 1 paquet de... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Clafoutis de Framboises de Christophe Felder

Je suis dans ma période Christophe Felder !! Voici aujourd'hui son clafoutis aux framboises qui est délicieux. Pas lourd, il garde bien le goût des fruits. Bon, j'avoue je n'ai encore pas suivi à la lettre les indications. Mes dosages : 350 g de framboises (fraîches du jardin) 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 50 g de farine 20 cl de crème liquide entière (j'ai mis de la 18%) 70 ml de lait 50 ml de jus de citron filtré (pas mis car avais peur de l'acidité en plus de celles des framboises) le zeste d'un citron (pas mis non... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 juin 2012

LE Moelleux Chocolat sans beurre de Christophe Felder

Aujourd'hui, je mets à l'honneur Sosso. Pourquoi ?? Pour la fête des pères, il me fallait "The" gâteau. J'ai donc choisi le mœlleux chocolat sans beurre de Christophe Felder dont j'ai pris la recette chez "O miam miam de Sosso". Connaissez-vous ce blog, il est fabuleux !! D'une richesse excessive. On ne joue pas dans la même cour avec Sosso !! Je suis bien loin dernière Pour une fois, j'ai repris tous les ingrédients sans rien changer. Je ne vais quand même pas modifier la recette d'un grand chef !! Ce gâteau est absolument divin. ... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Charlotte aux fraises

Comme vous le constatez, je profite un maximum des légumes et surtout des fruits de la saison printanière : eh oui, encore des fraises (on ne s'en lasse pas !!). Aujourd'hui, jour de la fête des mères, c'est mon mari qui a fait la cuisine (lui qui ne met pratiquement pas les pieds dans mon antre, j'ai été toute surprise et très contente). Par contre, il m'a piqué ma recette de Charlotte aux fraises ! ! Regardez comme il s'en est très bien sorti :  Mes dosages : 500 g de fraises 125 g de sucre 1 jus de citron (1/2 pour... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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