24 janvier 2013

Riz au lait à la vanille de Madagascar

Les méchants virus ont cernés la maison !!! Après mon ti loup, ma louloute (juste ce week-end), ce fut moi, puis le papa et de nouveau mon ti loup...... Ceci explique ma faible présence sur la blogsphère ces derniers jours. Donc voici un bon riz au lait à la vanille pour guérir les malades !!!! le tout réalisé par mon Thermomix. Pour ceux ou celles qui n'ont pas momix dans leur cuisine, une casserole et de la vigueur dans les bras suffiront !!!! Coût pour 4 personnes :1,70 € Préparation :5 min - Cuisson :38 min ... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Crème au chocolat light « façon grand-mère »

J'ai refait des meringues donc ..... j'ai refait des crèmes au chocolat mais pour avoir meilleure conscience, j'ai voulu la rendre moins calorique (eh oui : lendemain de fêtes oblige !!!) Les dosages pour 5 pots : Coût pour 5 personnes :1,40 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans gluten 120 g de chocolat pâtissier 20 g de beurre 100 ml de crème fraîche à 4% 250 ml de lait écrémé 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre glace 20 g de cacao amer en poudre (du Vanhouten) Dans un récipient, mettre le... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Crème au chocolat façon grand-mère

Souvent on fait des meringues avec des restes de blancs d'oeufs mais, pour moi c'est l'inverse, car j'ai cherché un tite recette pour écouler mes jaunes..... Comme je n'avais pas fait de crème au chocolat depuis quelques temps, je me suis lancée sur cette nouvelle recette, non encore testée, que j'ai prise sur le livre donné avec la Multi-Délices. Les dosages pour 5 pots : Coût pour 4 personnes :1,40 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans gluten 120 g de chocolat pâtissier 30 g de beurre 350... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Riz au lait chocolat caramel

Ma tite louloute a décidé de nous faire un dessert ...... et oui, elle grandit (bientôt 9 ans) !!! Elle avait reçu en cadeau un beau coffret garni de jolies petites verrines, les tites cuillères qui vont bien et plusieurs sachets de riz au lait aux différentes saveurs. Pour commencer, elle a préféré le chocolat, vanille et caramel (dont elle raffole). Voyez plutôt le résultat : Pour 6 petites verrines Il n'a suffit que rajouter 500 ml de lait. Le sachet était composé : de riz rond de pépites de chocolat de 2 bonbons au... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Crèmes dessert au chocolat et à l’amande

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais l'amande me titille depuis quelques jours (désolée Christine !!). Comme j'avais une brique de lait d'amande, je me suis dit que cela fera bien l'affaire.   Verdict : Ce mélange chocolat-amande est vraiment très bon (sauf que mes tis loulous n'ont pas aimé. Comme me dit ma fille, pour ne pas me vexer : j'aime pas trop mais j'aime bien quand même !!!) Eh bien, je me sacrifierai donc pour les... [Lire la suite]
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06 août 2012

Tiramisu aux fraises et Spéculoos

Et me revoilous !! avec un tiramisu aux fraises et aux spéculoos. C'est ma première réalisation de tiramisu et ce fût une véritable révélation !!! une véritable tueriiiiiiiiiiie..... Tout le monde en a redemandé. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton ( ici  ) dont j'ai changé quelques proportions. Mes dosages pour 8 coupelles : 350 g de fraises 10 spéculoos 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 1 càc. d'arôme vanille Laver et équeuter les fraises. Les découper en petits morceaux et en... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Crème chocolat café à la Multi Délices

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Une petite envie de chocolat au passage et me voilà en train de refaire mes crèmes au chocolat. Ne voulant pas refaire exactement la même recette, j'y ai incorporé du café. Ce mélange café-chocolat est vraiment délicieux. Vous m'en direz des nouvelles si vous l'essayez !! Voici donc mes proportions pour 6 pots : 650 ml de lait (moi je prends du 1/2 écrémé) 60 g de cacao (style Van*.*ten) 2 càc. de café soluble 50 g de sucre en poudre 1,5... [Lire la suite]
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18 mai 2012

Crème au chocolat avec la Multi Délices

Ca y est, je la donne ma recette tant attendue (c'est pour toi Fred !!). D'abord, je cherchais une crème au chocolat avec ma fabuleuse Multi délices mais sans oeuf. J'ai un peu tatonné mais voici ma dernière qui a vraiment fait l'unanimité. Un régal, le seul problème est que les proportions que j'ai faite étaient pour 6 pots et nous étions ....... 6 donc plus de reste à emmener aux copines  (toujours pour Fred !! mais ne désespères pas, tu en auras toi aussi.) Voici donc mes proportions pour 6 pots : 650 ml de lait (moi je... [Lire la suite]
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