Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

2 juillet 2013

Choux chantilly à la sauce chocolat

Oh lala, les gourmands !!!! Ben vouiii et on ne se refait pas. Voici un ti dessert que mes enfants ont concocté pour la fête des mères (et oui, je sais, je suis très très en retard dans mes parutions!!!) Bon, d'accord, j'ai aidé pour le montage des choux...

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Tags: Chantilly, Chocolat, Choux, Syphon, Thermomix

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16 mai 2013

Cannelés de Mercotte

Pour finir mon repas festif, j'ai accompagné le café de cannelés et d'un ti chocolat (la recette est ici ). Les cannelés, je les voulais vraiment réussis (surtout que j'avais une invitée qui adorait ceux de Baillardran !!!). Je suis donc encore allée...

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Tags: Vanille, Biscuits, Buffet, Dessert, Réception, Rhum

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15 mai 2013

Madeleines au citron

En ce mercredi, voici des tites douceurs pour le goûter des petits et des grands. C’est la recette de base des « Madeleines de Sophie » de la célèbre Sophie Dudemaine ! que j'ai reprise chez Mercotte. Ingrédients : Pour 27 empreintes : Coût pour 8 personnes...

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Tags: Citron, Madeleine, Biscuits, Petits gâteaux

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4 avril 2013

Choux à la fraise et Chantilly vanille

Je vous présente mon dessert de dimanche dernier. Désolée, la photo n'est pas très bien réussie. Elle est composée de choux sucré, de sorbet à la fraise ainsi q'une petite touche de chantilly à la vanille faite au syphon. Pour 6 personnes : 12 choux (retrouvez...

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Tags: Vanille, Fraise, Choux, Syphon, Sorbet, Thermomix

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3 avril 2013

Pâte à choux sucrée

Un ti article sur la façon de faire des choux sucrés. Eh oui, comme vous pouvez le constater, je suis dans ma folie des choux en ce moment. Maintenant que j'y arrive, on ne me tient plus (hihi !!) Pour 30 choux : Coût pour 4 personnes : 1 € Préparation...

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Tags: Choux, Thermomix

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18 mars 2013

Financiers

Je me rends compte que j'avais oublié de publier cette recette..... Bon, c'est bien gentil de faire un Cake aux jaunes d'oeufs mais on ne va tout de même pas gâcher les blancs !! J'ai donc été piquer chez ma copinaute Assia sa recette de financiers. Pour...

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Tags: Biscuits, Petits gâteaux, Amande, Dessert, Goûter

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12 mars 2013

Chouquettes au Thermomix

Bon, je ne vous dirai pas que mon gâteau était parti plus vite que prévu et qu'il me fallait un ti dessert rapide pour le complètera le lendemain !!! J'avais peu de temps, une folle envie de me servir de ma poche à douille donc j'ai pensé à des chouquettes....

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Tags: Biscuits, Thermomix, Dessert, Goûter

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22 février 2013

Langues de chat

Des tites langues de chat pour un goûter gourmand qui ont très bien accompagné ma crème au praliné (que vous découvrirez demain). Il y a quelques mois, j'avoue avoir complètement oublié un Tour en cuisine. Je devais aller chez Calou du blog "Chez Calou"....

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Tags: Vanille, Biscuits, Oeufs, Gâteaux, Dessert, Goûter, Farine

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3 février 2013

Meringues blanches

Comme vous pouvez le deviner, il me restait des blancs d'oeuf à la suite de ma crème anglaise ( ici ) donc, j'ai réalisé des meringues toutes simples. Cette recette est donnée en version Thermomix mais elle est tout aussi réalisable avec un autre robot...

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Tags: Thermomix, Meringue

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20 janvier 2013

Petits gâteaux au yaourt cœur de praliné

Cela faisait bien longtemps qu'il n'y avait pas eu de tis gâteaux pour le goûter des loulous. Mais comme ti loup doit garder la maison, il voulait faire des gâteaux au yaourt. Il a pesé les ingrédients, cassé les oeufs et à mélanger la pâte (je l'ai un...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Gâteaux, Goûter, Praliné