09 juillet 2012

Filet mignon aux pommes et au curry

 Un plat bien complet que j'ai fait hier pour ce dimanche d'été (grrrrrrrrrrr !!! normalement à cette époque, on fait des grillades.............) Je l'ai préparé pour 5 personnes et il ne reste qu'un peu de viande.... Nous nous sommes vraiment régalés : et le mélange fèves-pommes = une tuerie !!!!!!! La recette des fèves est ici Mes dosages pour la viande : 1 filet mignon de 700 g 2 pommes Elstar huile d'olive poivre curry 2 gousses d'ail 1/2 briquette de crème fraîche légère Faire préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 juin 2012

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Je ne suis pas la seule, apparemment, que ce dimanche pluvieux a motivé pour un mijoté !! Donc pour ce midi, ce fût un rôti de porc (dans l'échine) au cidre et aux pommes. Avant, je me suis promenée un peu partout sur le net et je me suis inspirée de plusieurs recettes en revoyant les dosages.   Mes dosages : 1 rôti de 1kg 2 verres de cidre 2 càs d'huile d'olive 3 gousses d'ail 2 branches de thym (frais du jardin) 1 feuille de laurier 3 branches de persil sel, poivre 2 grosses pommes 30 g de crème fraîche ... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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