09 janvier 2016

Brioche aux zestes d’orange presque des rois !!!!!!

Je devais faire une brioche des rois pour le bureau et dans ma lancée, j’ai oublié de la faire ronde mais j’ai mis la fève !!!! Il faut bien que je teste mon robot pâtissier et une excuse pour avoir une tite douceur avec son café. Je me suis énormément inspirée des détails de la confection de la brioche publié par Rose & Cook : dans le cadre de son Cap Pâtisserie. Un grand merci, la brioche est excellente et cela m’a permis de faire travailler mon Kmix. Pour une brioche d’environ 8 personnes : ... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Gratin de pâtes au thon, mozzarella et tomate

Le mercredi, je dois rassasier mes jeunes ados qui rentrent du collège et repartent au sport. Voici un plat relativement rapide trouver sur Marmiton et qu'ils ont adoré. Avis aux amateurs....  Désolée pour la photo mais ils se sont rués dessus !!!  Pour 4 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat ♥     300 g de thon ♥     140 g de concentré de tomate (j’ai mis une petite boîte) ♥     350 g de pâtes... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Le Krantz Cake de Mercotte (ou presque)

Alors vous attendiez ma première préparation avec l’aide de mon Kmix ?? Et c’est le Krantz Cake que j’ai déniché chez Mercotte (j'ai recopié sa recette.) Un peu pressée, je n’ai pas fait la pâte à tartiner mais j’ai pris un pot de pâte chocolat-caramel. Afin de limiter le sucre (eh oui après les fêtes !!!!!), je n’ai pas fait le sirop. Pour un moule à cake de 28 ou 30 cm. Ingrédients de la brioche :        ♥ 280 g de farine (j’ai mis de la T45) ... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Mon nouveau Joujou !!!

Je vous présente mon nouveau joujou : le Kmix de chez Kenwood !!!! Qu’il est beau. Il trône sur mon plan de travail prêt à être utilisé. Il ne me manque plus qu’un ti peu de temps pour le tester. Eh oui, le père Noël m’a vraiment bien gâtée. A moi le retour à la boulange mais aussi, dans un coin de ma tête bavarois, guimauve et nougat.   Devinez ce que j’ai fait lors de mon premier essai …… Liens : Kenwood, Kmix, boulange
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