décembre 2015

A tous ceux qui passe par ma petite cuisine familiale, Je vous souhaite une excellente Année 2016, qu'elle soit synonyme de joie, de paix, de bonheur et de santé !!! Sans oublier de belles nouvelles aventures gourmandes .....   Source : coxilanddu26.centerblog.net sur centerblog.   Liens : bonne année, thermomix, réveillon, apéritif

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :15 - 20€ Préparation :30 min - Cuisson :1h Apéritif        ♥ 1 foie gras frais de canard d'environ 500 g        ♥ 4 càs. de Montbazillac ... [Lire la suite]

Source : luida.centerblog.net sur centerblog.   Je vous souhaite un très Joyeux Noël. Profitez de tous de ces moments privilégiés. Source : lyonnaise69.centerblog.net sur centerblog.  Liens : noel

Coucou tout le monde, comme vous avez pu le constater, je me fais rare depuis le début des vacances. Je vous laisse pour profiter au maximum de ma famille. Eh oui, c'est en vacances que l'on a encore moins de temps (hihi !!). Source : luida.centerblog.net sur centerblog.   Si vous chercher encore des idées pour les fêtes : - Mes gourmandises de Noël ( ici ) - Mes apéritifs ( ici ) Liens : noel, gâteaux , apéritif

A la maison, avant les fêtes, on essaie de faire le plein de légumes !!! Aussi pour ne pas saturer les loulous avec les soupes, je leur ai concocté une quiche. Vous connaissez certainement mon faible pour les quiches (plus de choix ici ) et comme repas du soir accompagné d'une bonne salade verte.   Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :35 min Plat Quiche de 8 parts à environ 200 Cal. la part        ♥ 1 pâte feuilletée du... [Lire la suite]

Un petit pain d’épices pour le goûter des loulous, cela vous dit ? J’ai voulu changer de ma recette habituelle ( ici ) en m’inspirant de la recette de pain d’épices de Philippe Conticini vu sur le joli blog « Un déjeuner au soleil ». Je me suis permis de changer la recette de ce grand chef car je n’avais malheureusement pas tous les ingrédients sous la main. Je vous mets donc ma version. Coût pour 8 personnes :9 € Préparation :20 min - Cuisson :35 min Dessert Pour le mélange humide : ... [Lire la suite]

Rentrant du marché de Noël, nous avions besoin de nous réchauffer. Dans un premier temps, les petites brioches suédoises ( ici ), mais une boisson chaude se faisait sentir. Grâce au livre « A table avec Thermomix », j’ai pu nous réchauffer tout en nous régalant !!   Pour 4 mugs : Coût pour 4 personnes :1 € Préparation :15 min Goûter        ♥ 80 g de chocolat noir pâtissier        ♥ ½ càc. de café soluble ... [Lire la suite]

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été chez Ik*.* (le magasin suédois) pour aller chercher leurs petites brioches à la cannelle. J’ai cherché sur la blogosphère et c’est chez « Les gralettes » que j’ai chipé la recette. Un plaisir de croquer dans ses petites brioches aux saveurs de fin d’année. Par contre, j’ai eu un problème avec ma levure car la pâte n’a pas levée comme elle aurait dû. Je pense aussi qu’il faudrait rajouter du sel. Voici sa recette : Cuisine économique Préparation :20 min -... [Lire la suite]

Une tite verrine « fraîcheur » cela vous plait ? En tout cas, elle a ravi le palais des petits et des grands !! Et surtout, j’ai adoré sa simplicité et sa rapidité d’exécution. Cette verrine, j’ai été la piocher sur Recette du chef . Je vous remets la recette :   Coût pour 10 personnes :10 € Préparation :15 min Apéritif        ♥ 2 TUC ou crackers salés (j’ai mis des Tuc au chorizo)        ♥ 1/2 concombre ... [Lire la suite]

Lorsque je fais des repas plus sophistiqués, je ne sais pas vous mais la question qui revient souvent est : Quels légumes vais-je mettre en accompagnement ? Hier, j’ai fait des petits flans de brocolis et je me suis dit que cela pourrait parfaitement accompagner une dinde, une oie ou autre chose. Ingrédients pour 12 flans aux brocolis : Cuisine de fête Préparation :15 min - Cuisson :30 min Plat        ♥ 500 g de brocoli (non épluché)        ♥... [Lire la suite]