30 juin 2014

Coulis de fraises et de framboises

Pour le besoin d’un dessert, j’avais besoin d’un coulis de fruits rouges. J’ai choisi un coulis de fraises et de framboises : un vrai délice !! Les dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :5 min - Cuisson :8 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 230 g de fraises 85 g de framboises 40 g de sucre (vous pouvez montrer jusqu’à 70 g si vous ne souhaitez pas d’acidité) Rincer et équeuter les fraises. Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises et les... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors qui sera la prochaine à la tester ???? Les dosages pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :50 min Plat - Sans oeuf 4 courgettes (pour moi des vertes et des jaunes) 2 boules de mozzarella (pour moi mélange de 3... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Confiture de Nectarines

J’ai trouvé des nectarines à bon prix alors j’ai décidé de faire avec des confitures. C’est une première pour moi car je n’avais jamais fait ce fruit de la sorte. J’ai été ravie du résultat. J’imagine déjà cet hiver avec des tartines de confiture de nectarines !!!!! Pour 3 pots + un fond : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :30 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1 kg de nectarines (ce qui donne 800 g de chair) 500 g de sucre en poudre 1 g d'agar-agar Mettre... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Milk shake fraise vanille

C’est mercredi et il fait chaud alors que diriez-vous d’une petite douceur pour vos loulous ? Cela peut être pris comme dessert ou goûter le milk shake fraises vanille ! C'est rigolo mais je suis apparemment dans les boissons rafraîchissantes ces temps-ci...   Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :3,20 € Préparation :10 min Boisson - Sans gluten 500 g de fraises 3 boules de glace vanille 1 càs. de sucre en poudre 2 yaourts nature Laver et équeuter vos fraises. Dans... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Boisson rafraîchissante sans sucre

C’est l’été !!! Je vous fais partager une boisson que j’ai vraiment appréciée car elle est réellement très désaltérante ce qui est bien agréable avec la chaleur lourde qui est apparue brutalement depuis quelques jours.   Pour 1 litre d’eau minérale : Cuisine économique Préparation :5 min Boisson - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 3 tranches de citron 10 feuilles de menthe Laver le citron ainsi que les feuilles de menthe (coupées de mon jardin !!) Dans une bouteille d’eau minérale... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Cake marbré pistache et chocolat

C’est l’époque où l’on fait pas mal de gâteaux entre les fêtes des écoles et les fins d’année du sport. J’avais envie d’utiliser ma pâte de pistache que j’oublie souvent. J’ai donc été chipé la recette chez Chrystel du blog bien gourmand « Entre rire et cuisine ».   Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert  4 œufs  180 100 g de sucre glace  120 100 g de beurre fondu  180 g de farine (de mon partenaire... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Far breton aux pruneaux

Une envie de délice breton m’a pris surtout que je me rends compte qu’il n’y a même pas un far breton sur mon blog : Quelle honte pour une malouine d’origine !!! Alors voici la recette qui nous régale.   Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :15 min - Cuisson :1h Dessert 750 ml de lait frais entier 220 g de farine 100 g de sucre 4 œufs 100 g de beurre salé 2 càs. de rhum 270 g de-pruneaux 1 càc. de vanille liquide Préchauffer le four à 200°C. Dans... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Poulet mariné à la plancha

Mais que vais-je faire à manger pour le week-end ? Il fait chaud, je n’ai pas envie d’allumer le four !! J’ai la solution, une solution goûteuse et rapide !! Du poulet mariné cuit à la plancha. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :5 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Plat - Sans oeuf - Sans lait 4 escalopes de poulet Pour la marinade : 1 càc. de curry 1 càc. de curcuma 1 càc. de poudre d'ail 1 càs. de miel 1 càs. de sauce soja 1 càs. de moutarde à l’ancienne ... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Yaourt au rhum raisins sans alcool !!!

Cela faisait vraiment bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de yaourts (et pourtant je continue puisque je n’en achète plus) !! Mais là, il fallait que je vous fasse profiter d’un arôme, ou plutôt un sirop que ma gentille sœurette m'a fait tester. Il s’agit du sirop Monin au rhum !!! Et oui, tout le monde peut en manger puisqu’il n’y a aucune goutte d’alcool !! Et je peux vous certifier que le goût est vraiment au rendez-vous. Mes dosages pour 9 yaourts : Coût pour 9 personnes :0,60 € Préparation :10... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Quiche aux poivrons, jambon et carrés frais

C’est mercredi !!! et le mercredi soir, à la maison, c’est quiche. Et ouiii avec le sport des loulous c’est ce qu’il y a de plus facile à gérer en plus du fait qu’il faut rassasier les estomacs. Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :35 min Plat Quiche de 8 part à 210 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 2 càs. de gruyère râpé 2 carrés frais 2 càs. de Ktipiti (mélange grec fromage blanc et... [Lire la suite]
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