20 novembre 2013

Sabayon de marshmallows aux fruits rouges

Comme c’est mercredi, je vous propose un petit dessert à faire avec et pour vos tis loulous !!! C’est ma tite louloute qui l’a fait avec son papa. Elle a eu un petit livre de recettes bien sympathique et très régressif (miam !!!) : "Marshmallows et Bonbons fraises" Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :1,70 € Préparation :5 min - Cuisson :15 min Dessert - Sans gluten 15 marshmallows 6 càs. de lait 2 jaunes d'oeufs 200 g de fruits rouges (pour moi un mélange surgelé)   ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Terrine de magret de canard aux pistaches et aux noisettes

Coucou tout le monde, me revoici !! Eh oui, en ce moment, j'ai un peu de mal à tout gèrer. Aujourd'hui, je vous présente une excellente terrine de canard que j'ai été chiper chez Maïwenn de l'excellent blog "La main à la pâte". Allez lui faire un petit coucou, elle en sera ravie. Tous mes convives ont été conquis par cette fabuleuse recette : ils ont même trouvé un goût de trop peu (et moi aussi !!). Je n'attends qu'une occasion pour la refaire. Les dosages pour 10 à 20 personnes : Coût pour 12 personnes :17 € ... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Tajine de poulet aux légumes

Voici mon 2ème tajine !!! Je le préfère au 1er. Hyper contente du résultat et mes convives ont aussi beaucoup apprécié. Alors que demander de plus ??? Désolée pour la photo, je n'y ai pensé que lorsque tout le monde avait terminé !!!!! Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :11€ Préparation :15 min - Cuisson :2h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 8 cuisses de poulet 8 merguez 4 carottes 4 courgettes 4 tomates 2 à 3 càc. d’épices Raz El Hanout (ici chez mon partenaire... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Sablés au citron et aux graines

Lorsque j'ai vu cette recette chez ma copinaute Gridelle du joli et gourmand blog "Le voyage de Gridelle", j'ai tout de suite su que j'allais faire ces petites douceurs très rapidement. Effectivement, ces biscuits ressemblent à ceux de la marque Bonne Ma*.* dont je raffolais. Voici sa recette : Coût pour 8 personnes :1,40 € Préparation :15 min - Cuisson :12 min Goûter - Sans lait 100 g de farine ( + 15 g) 30 g de poudre d'amande   50 g de sucre blanc 50 g de beurre mou 1 œuf 2 cuillères à soupe de jus... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Pancake au lait fermenté

Lorsque j’ai vu la recette de pancake au lait fermenté de Sorawel, j’ai presque couru dans ma cuisine pour les réaliser !! Mais que va apporter le lait ribot à ces fameux pancakes ?? Du moelleux bien sur !!! Sa recette: Coût pour 4 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :3 min Goûter 200 g de farine 200 ml de lait Ribot 2 œufs 2 c. à soupe de sucre 2 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel Du beurre pour la cuisson Séparez les blancs des jaunes puis les fouetter à la fourchette... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Coeur de Sushis de pain de mie

Toujours dans la suite de ma tite réception de l’autre jour, j’avais ressorti de mon carnet de recette ces petits roulés de pain de mie. Je les avais déjà réalisé il y a 2 ans (lors d’un autre buffet)   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :20 min Apéritif - Sans oeuf - Sans lait 1 carotte (violette pour moi) 1/2 concombre 1 càs. de fromage frais (Madame Loïc à la ciboulette) 8 tranches de pain de mie (sans croute) 1 càs. de mayonnaise 1 càc. de paprika aneth Dans un bol,... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Biscuit roulé à la crème de marron

Un petit gâteau rapide pour l'anniversaire des 10 ans de ti loulou et tite louloute : un biscuit roulé !! C'était la première fois que je réalisais une  génoise au Thermomix et je l'ai trouvée sur le blog de "Bienvenue chez Tata Gâteau". Cette recette est absolument géniale et un blog plein de gourmandises !! Cette recette est adaptée pour une plaque Flexipat en 1 ou 2 cm ou plaque à biscuit roulé. Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :1,70 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans lait 4... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Pyramide d'amuses bouche apéritives

C'est le week-end !! et comme il est prolongé, peut être avez-vous prévu de recevoir des amis ou de la famille ?? Je vous propose un assortiment de petites choses qui se dévorent lors d'un apéro bien gourmand ou lors d'un buffet !!!   Sur ce premier présentoir, vous avez au choix : - des mini-quiches de thon à la tomate - des saucisses feuilletées - des croissants au pesto et graines de sésame - des croissants au pesto Rosso et graines de pavot (que vous retrouvez sur  l'Ile aux épices) - des petits bâtonnets... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Crumble pommes et mûres

C’est la saison des pommes alors profitons en !!! Aujourd’hui, je vous présente un crumble dont mon tit loulou raffole (d’ailleurs, il en redemande un autre...) Pour 6-8 personnes : Coût pour 7 personnes :1,60 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Dessert - Sans oeuf 4-5 pommes (de quoi remplir son moule) 150 g de mûres (j’en avais congelées après notre cueillette) 100 g de farine 100 g de sucre 90 g de beurre un peu de cannelle   Préchauffer le four à 180° C. Sortir à l’avance le... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Pop cakes vanille et chocolat

Ça y est, voici venus les premiers pop cakes à la maison !!!! Ma tite louloute avait commandé pour son anniv un ensemble moules + décos pour en faire (je me demande d’où lui vient son goût pour la cuisine !!!) Et nous voilà partis pour la confection de ces fameuses sucettes décoratives. Pour 40 pop cakes : Coût pour 8 personnes :1,80 € Préparation :10 + 15min - Cuisson :17 min Goûter 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 110 g de farine 2 œufs 1 càc. d’arôme naturel de vanille ½ sachet de levure... [Lire la suite]
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