Un petit gâteau rapide pour l'anniversaire des 10 ans de ti loulou et tite louloute : un biscuit roulé !!

C'était la première fois que je réalisais une  génoise au Thermomix et je l'ai trouvée sur le blog de "Bienvenue chez Tata Gâteau". Cette recette est absolument géniale et un blog plein de gourmandises !!

Cette recette est adaptée pour une plaque Flexipat en 1 ou 2 cm ou plaque à biscuit roulé.

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Pour 8 personnes :

Coût pour 8 personnes :1,70 €

Préparation :10 min - Cuisson :10 min

Sans lait
info
  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1 c a c rase de levure
  • 150 g de crème de marron
  • un peu de sucre glace

Préparation avec le thermomix

Préchauffez le four th 7.

Placez le fouet sur les lames et mettez les œufs et le sucre dans le bol.

Réglez 6 mn 37° vit 4

Raclez les bords puis

Réglez 2 mn vit 4

Ajoutez la farine et la levure

Mixez 15s vit 3

Versez la préparation dans le flexipat et étalez-la à la spatule.

Faire cuire 8 à 10 mn th 7 (pour moi th 8).

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A la fin de la cuisson saupoudrez de sucre glace, retournez le biscuit sur votre toile silpat ou un torchon humide en remettant une plaque sur le dessus. J’ai seulement renversé le biscuit dans un torchon humide puis je l’ai roulé délicatement dedans et laissé reposer 1 heure.

Laissez refroidir avant de dérouler

Etalez la crème de marron, roulez le biscuit en le serrant légèrement. enroulez le ensuite dans la toile silpat ou le torchon

Placez le au frais 1h.

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Préparation sans thermomix

Séparez les blancs des jaunes dans un saladier battez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine et la levure mélangez le tout au fouet.

Montez les blancs au batteur électrique avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.

Etaler sur la plaque et faire cuire comme indiqué ci-dessus.

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