Cake à la ratatouille champenoise

Pour une petite réception, j'avais fait ce cake très riche en légumes.

Cette recette est sponsorisée par mon partenaire Légumandises

Rappelez -vous mon article à leur sujet : ici

Pour faire ce cake, j'ai utilisé un de leur pot : un savant mélange de chou, potiron, céleri rave, carottes, oignon, tomates pelées, échalotes, lentillons de Champagne, jus de citron, huile d’olive, persil, graines de fenouil, sel, épices.

Pour 8-10 personnes :

Coût pour 8 personnes :8,50 €

Préparation :10 min - Cuisson :40 min

Apéritif

• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de vin blanc
• 60 ml d'huile d'olive
• 60 g de fromage râpé

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le lait tiédi, l'huile d'olive,le vin blanc, les œufs et le fromage.

Ajoutez le contenu du pot de ratatouille champenoise.

Versez dans votre moule et enfournez 40 minutes.

Sortez du four, laissez tiédir un peu et démoulez.

Merci à LEGUM'andise qui a régalé un certain nombre de personnes !!!

Liens : cake salé, lentilles, poireaux , carottes, buffet, cuisine saine

Comments

[yas]

waouh il est magnifique ton cake!!biz

[guy59600]

un superbe cake et en plus de la ratatouille c'est délicieux t toujours un beau soleil

un très bon après-midi bisous

[sandraheraud]

hum...tu en refais quand?

[samar]

rolalala un cake qui a l'air vraiment appetissant avec ces petits legumes un grand miaaaam :)

bizzz ma belle

[Assia]

Hmmm avec une bonne salade je me ferai un bon repas :)Bisous ma douce