septembre 2013

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas proposé de yaourt à boire (et ouii, je refais souvent les mêmes !!) Ce qui est agréable c'est que l'on peut doser les apports de sucre. Comme parfum, aujourd'hui, cela sera : - 6 bouteilles de Tropical aux fruits exotiques, Mes dosages : Coût pour 6 personnes :1,40 € Préparation :10 min - Cuisson :6h Goûter - Sans gluten - Sans oeuf 1 litre de lait demi écrémé 1 yaourt nature entier sirop de Tropical Dans un saladier, j'ai mélangé le lait avec 1 yaourt... [Lire la suite]

Hier soir, une petite quiche vite faite bien faite (enfin j'espère !!). On peut aussi la nommer quiche fond de frigo car j'ai pris ce qu'il me restait (et du pesto, il y en a toujours un pot entamé dans le frigo.) Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Plat 1 pâte feuillettée quelques tranches de Brie quelques rondelles de chèvre en buche 3 oeufs 200 ml de crème fraîche (de la 18%) 3 tomates 2 càs. de pesto un peu de gruyère râpé Préchauffer votre four à 200° C. ... [Lire la suite]

 Voici une petite recette rapide et simple qui fait le bonheur des papilles au goûter ou pour accompagner une crème dessert. Je l'avais un peu oubliée dans le fond des tiroirs et du coup, cela me donne envie d'en refaire. Les fans de chocolat-orange : fermez les yeux (hihi !!!!!!!)   Mes dosages pour 16 cookies : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :12 min Goûter 80 g de cassonade 80 g de beurre mou 80 g de pépites de chocolat 170 g de farine 80 g d'oranges confites 2... [Lire la suite]

Aujourd’hui c'est Mercredi et le mercredi, je cuisine surtout pour les tis loulous. Aujourd'hui c'est le cake l'Ambre (la recette a été prise dans le petit livre chevalet des cakes sucrés-salés de chez Demarle). Un seul mot : Testez le car on en prend une tranche et puis une autre et puis....... Ingrédients pour un cake de 8-10 personnes  : Coût pour 8 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert 170 g de beurre mou 210 100 g de sucre 50 gr de poudre d'amandes 1 gousse de vanille 3 oeufs... [Lire la suite]

Avec une petite grillade, voici un plat qui est bien apprécié (même par les enfants !!). Rien de plus simple, il faut seulement être patient et ne pas avoir peur du four allumé pendant la période estivale. Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :4 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 3 tomates 1 poivron jaune 2 courgettes 1 gousse d'ail fleur de sel thym huile d'olive Préchauffer le four à 180° C. Laver les légumes, les couper en rondelles... [Lire la suite]

Allez Allez, ce n'est pas parce que c'est la rentrée qu'il faut oublier les tis apéros conviviaux ! Alors dans la famille Croissants apéritifs, aujourd'hui, je voudrai ceux au bacon et mozzarella. Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf quelques tranches de bacon quelques morceaux de mozzarella graines de sésame Mettre à chauffer le four à 180° C. Je prends mon accessoire "Croissant Party" ; j'y étale la pâte... [Lire la suite]

C'est encore la saison des courgettes alors profitons-en !! J'ai trouvé chez mon ti producteur ces courgettes rondes et bien jaunes qui m'ont fait un ti clin d'oeil.... Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :6,40 € Préparation :15 min - Cuisson :1 h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 6 courgettes rondes 300 g de viande hachée de boeuf 1 boule de mozzarella 1 boîte de coulis de tomates 4 épices 3 brins de persil fleur de sel 5 baies huile d'olive   Bien laver les... [Lire la suite]

Un petit dessert léger, de saison et vraiment bien gouteux : cela vous dit ??? Pour tout vous dire , c'est un soir de flemme mais une envie de manger du "bon" !! La veille j'avais fait un gros fromage blanc des familles qui finissait d'égoutter. Au frigo, 2 barquettes de fraises qui n'étaient pas du jour .... Le résultat Un fromage blanc avec coulis de fraises Mes dosages pour le coulis : Coût pour 4 personnes :3,50 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf Du fromage blanc... [Lire la suite]

Ce petit cake, je ne m'en lasse pas !! Il y a eu une version simplement avec carottes et courgettes ( ici ) et aujourd'hui, j'y ai rajouté des poivrons jaunes : un vrai délice leur ti goût sucré. Mes dosages : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :20 min - Cuisson :1 h Plat - Sans gluten 3 petites carottes 500 g de courgettes 2 poivrons jaunes 4 brins de persil 3 càs. de polenta cru 3 œufs 1 briquette de crème fraîche (pour moi de la 4%) curry (~2 càc.) cumin (~1/2 càc.) 3 càs. de parmesan ... [Lire la suite]

Un bon gâteau pour la rentrée de nos tis loulous : un moelleux abricots et amandes que j'ai été chiper chez Yas (lorsque je l'ai vu je savais d'acvance que je le referai !!). Allez lui faire une tite visite  car son blog ( une Liyassdebonnes choses ) est vraiment très généreux de gourmandises et de diversités. Un Excellent gâteau : vraiment trop trop bon !! A faire et à refaire sans hésiter. Les dosages : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :15 min - Cuisson :35 min Dessert 200 g d'abricots (pas trop mûrs) ... [Lire la suite]