31 juillet 2013

Les participations à mon ti concours

Bonjour tout le monde, me revoici pour vous présenter les réalisations des participants à mon ti concours. Je remercie tous ces blogueurs ou non-blogueur qui ont joué et surtout qui ont eu confiance dans ma cuisine. Je suis assez absente de la blogsphère mais je ne vous oublie pas (et encore mon le concours et les cadeaux!!). Mes tis loulous sont rentrés, je peux donc leur faire faire le tirage au sort des 2 gagnants. Allez, soyez patient, les résultats sont pour demain.   Dans l'ordre des participants, nous avons : ... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Gaspacho de Tomates, Concombre, Poivron

Étant donné la chaleur, on recherche, à la maison, des plats qui désaltèrent et rafraîchissent. Un soir, en rentrant du travail, j’ai voulu me lancer dans un Gaspacho rapide et en fonction des ingrédients qui se trouvaient sous ma main !!!   Mes dosages pour 5 personnes : Coût pour 5 personnes :2,50 € Préparation :15 min  Entrée - Sans gluten - Sans oeuf  1 portion vaut 60 calories 650 g de tomates 1 gros poivron rouge 1 concombre 2 « Vache qui rit » cumin curry 4 épices ... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Poires "Belle Hélène"

Voici un bon petit dessert très apprécié : les poires Belle Hélène !! Il est vrai que le mélange poire-chocolat est une valeur sure... Avec cette chaleur, cette coupe est la bienvenue. J'y ai rajouté de la chantilly maison que je vais détailler à la fin.     Mes dosages : 1 boîte de poires au sirop 80 g de chocolat noir glace vanille 2 càs. d'amandes effilées 1 briquette de crème fraîche entière 1 cartouche de gaz 2 càs. de sucre vanillé (recette ici) Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Smoothie fraises, noix de coco

Un petit passage pour vous proposer aujourd'hui, par ce temps ensoleillé (mais on ne va pas se plaindre) une boisson bien désaltérante.   Pour 2 grands verres : 200 g de fraises 1 briquette de lait de coco 1 càs. de sucre vanillé (maison bien sûr, retrouvez   là )   Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises nettoyées et équeutées, la briquette de lait de coco et 1 càs. de sucre vanillé. Programmer 30 sec. vit. 3 à 8. Mettre 3 ou 4  glaçons et mixer à nouveau de 30 sec. vit. 3 à 10. ... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Pause Vacances !!

Coucou les amis !!! Je vous laisse quelques jours pour profiter de ma famille et de l'été !!! Je reviens dès que possible mais en attendant : ~~~~~~~~~~~~ N'oubliez pas Mon ti concours Vous avez jusqu'au 22 Juillet ~~~~~~~~~~~~ Je reviens pour faire le tirage au sort !!!!! ~~~~~~~~~~~~ Liens : vacances, pause, concours
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12 juillet 2013

Cake poivron, chorizo et parmesan

Je viens de refaire ce cake pour un apéritif car l'année dernière tous les convives ont été conquis. Je remonte donc cette  recette bien gourmande. Mes dosages pour 8 personnes :   ·  2 œufs  · 1/2 sachet de levure chimique  · 130 g de farine  · 100 ml de lait  · 60 ml d'huile d'olive  · 100 g de chorizo doux  · 1 poivron vert  · 1 poivron jaune  · 1 oignon  · 60 g de parmesan râpé     Préchauffez votre four à 180°C (th.6) Emincez l'oignon et... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Mousse de Thon

Hier, je vous présentais les tiramisus qu'avaient confectionné tite louloute et ti mari. Aujourd'hui, c'est autour de ti loulou d'être mis à l'honneur. Toujours le week-end dernier, il voulait cuisiner : Ok pas de problème, tu vas nous faire un apéro dinatoire à base de mousse de thon. Je lui donne la recette que j'ai trouvée chez Piroulie du blog "La cuisine cachée de Piroulie" Je la remercie d'ailleurs grandement car cette recette est formidable et peut être accommodée de différentes façons. J'ai quasi repris toute sa recette... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Tiramisu de framboises et aux Biscuits de Reims

Dimanche dernier, mon ti mari et ma tite louloute voulaient un tiramisu. D'accord pas de problème, je leur ai acheté du mascarpone et leur ai demandé de le faire !!!!!!! Tite louloute était aux anges sauf qu'il n'y avait plus de spéculoos à la maison : à son grand regret. Mes dosages pour 8 coupelles : 330 g de framboises 3 œufs 60 g de sucre 250 g de mascarpone 10 biscuits de Reims 1 càc. d'arôme vanille 10 g de sucre vanillé (retrouvez mon astuce ici )   Faire dans un premier temps le coulis de framboises.... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Bricks de boeuf, poivron, St Moret et menthe

A force de voir des bricks, samousas ou boureks un peu partout, j'ai craqué et j'en ai fait de mon côté !! Cette fois-ci, mes bricks sont composés de boeuf, poivron jaune, St Moret, curry et menthe. Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :5 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat - Sans oeuf - Sans lait un paquet de feuilles de bricks 200 gr de steak haché 2 poivrons jaunes ail semoule 2 càs. de fromage St Moret curry ~10 feuilles de menthe   Préchauffer votre four à 180° C. ... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Salade de fruits jolie jolie....

Avec la chaleur qui est arrivée, il est bien agréable de finir son repas par une bonne salade de fuits. A la maison, nous en rafolons (euh... enfin surout moi !!!!!!) Rapidité et gourmandise sont donc au rendez-vous avec cette recette ultra simple. Pour 5 personnes : Coût pour 5 personnes :5 € Préparation :15 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1/2 melon charentais 250 g de fraises 3 nectarines 3 abricots 1 càs. de sucre vanillé (la recette est ici )   Laver et équeuter vos fraises... [Lire la suite]
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