C'est mercredi donc je fais un ti goûter pour mes tis loulous. Des cookies oui, mais des cookies selon la recette de Christophe Michalak, s'il vous plait !!!!!

J'ai été la chiper sur le blog très connu de "Chez Patchouka". Allez lui rendre visite, elle sera ravie.

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Les dosages pour 10 gros cookies :

Coût pour 5 personnes :0,90 €

Préparation :10 min - Cuisson :6 min

Dessert info
  • 90 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 55 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de cassonade
  • 1 oeuf (environ 50g)
  • 85 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légèrement crémeuse.

Y ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Enfin, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

Travailler rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites de chocolat.

Laisser reposer cette pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Former des boules et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Cuire 5-6 minutes à 190°C. (les cookies doivent rester mou)

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Laisser refroidir sur une grille puis se régaler.

Verdict : La prochaine fois, je doublerai les doses car ils partent comme des petits pains !!! Merci Patchouka pour ce partage gourmand.

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