28 février 2013

Choux à la crème

Il faut que vous sachiez que pour moi, les choux sont synonymes de ratage. Et oui, j'avoue n'avoir jamais réussi cette gourmandise jusqu'à aujourd'hui. Enfin, je suis contente du résultat bien qu'ils ne soient pas encore formidables mais je vous les présente quand même. Pourquoi faire des choux puisque tu ne les réussis jamais ?? Et bien tout simplement parce que je viens d'acquérir une nouvelle poche à douille !!!!!!!!!!! Et oui, mon ancienne a rendu l'âme avec mes langues de chat.... Et lorsque j'ai un nouveau joujou, il faut... [Lire la suite]
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27 février 2013

Un nouveau partenaire !!

Ce matin, lorsque le facteur est passé, j'ai eu l'heureuse surprise de recevoir un colis de mon nouveau partenaire Lotus Bakeries !! Je suis certaine que vous connaissez déjà cette fabuleuse enseigne gourmande qui produit les Spéculoos !!! J'ai été très gâtée : regardez ce qu'ils m'ont envoyé : Je remercie vivement la Société Lotus pour la confiance dont ils me font preuve. Je ne vous cache pas que j'ai tout de suite réalisé une recette mais il va falloir que vous attendiez un peu ....   1 - Il était une fois l’Original... [Lire la suite]
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27 février 2013

Crème pâtissière au Thermomix

Des petites douceurs vont arriver mais il me fallait d'abord une crème pâtissière. Il est vrai que j'en fais rarement donc je me suis dit que Momix allait une fois de plus travailler pour moi !!! Il est pas formidable ce momix : une crème pâtissière prête en 7 min. C'est chez ma copinaute Vikki que j'ai été piocher la recette version Thermomix. Retrouvez-la sur "Le blog de Vikki". Merci ma chère Vikki c'est une recette dont il ne faut vraiment pas hésiter à faire. Je pense déjà à mes futures tartes aux fraises printanières !!! ... [Lire la suite]
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25 février 2013

Yaourt « Apple Pie » et Yaourt « Amaretto »

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai que je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! Mais là, il fallait que je vous fasse profiter des sirops que ma gentille soeurette m'a offert. Cette fois-ci, j'ai fait 5 yaourts Apple pie et 4 yaourts Amaretto. Etant donné que les sirops ont très peu de couleur (contrairement à leur goût), cela donne des yaourts blancs. Mes dosages pour 9 yaourts : Coût pour 9 personnes :0,54 € Préparation :5min - Cuisson :9h Dessert - Sans gluten  1 pot... [Lire la suite]
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24 février 2013

Mises à l’honneur 27, 28, 29 et 30

Nous sommes déjà Dimanche !! Comme les semaines passent vite. J'ai l'impression d'avoir fait ma dernière mise à l'honneur il y a 3 jours. Cette semaine, j'ai encore la joie de présenter plusieurs mises à l'honneur. Et le pain a fait fureur !!! Merci à vous toutes qui reprenez mes recettes. Tout d'abord ma copinaute Assia du blog "Gourmandises d'Assia" qui a refait le pain aux flocons d'avoine. J'avoue qu'à peine l'article paru, elle faisait déjà refroidir son pain !!! "Il est juste une merveille ! Tout le monde a adoré Il est... [Lire la suite]
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23 février 2013

Petits pots de crème au praliné

Pour le goûter de mes tis loulous, j'ai réalisé cette crème au praliné. J'ai repris un peu la base de ma crème à la vanille (retrouvez la ici ) mais en rajoutant de la pâte de praliné. Verdict : Un pur délice pour les fans de praliné comme moi !!!!! Pour 6 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 6 personnes :1€ Préparation :5min - Cuisson :12min Dessert   1 pot vaut 142 Calories 550 g de lait demi-écrémé 50 g de sucre 25 g de Maïzena 1 oeuf 2 càs. de pâte de praliné Dans le bol, placez tous... [Lire la suite]
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22 février 2013

Langues de chat

Des tites langues de chat pour un goûter gourmand qui ont très bien accompagné ma crème au praliné (que vous découvrirez demain). Il y a quelques mois, j'avoue avoir complètement oublié un Tour en cuisine. Je devais aller chez Calou du blog "Chez Calou". Donc, aujourd'hui (mieux vaut tard que jamais) j'ai repris (en divisant les dosages par 2) sa recette de langues de chat. C'était la première fois que j'en faisais !!! J'ai été surprise de la facilité, la rapidité et surtout le bon goût de ces petits biscuits dont raffolent les... [Lire la suite]
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21 février 2013

Aligot d'Aubrac

Bon, le froid revient donc il nous faut, comment dire...... des plats réconfortants !!! C'est ainsi que je nommerai l'Aligot. Je préfère vous avertir échauffer vos biceps avant d'entreprendre la préparation (ou appeler votre mari, comme j'ai fait hihi !!) Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :5€ Préparation :20 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 1 kg de pommes de terre 1/2 litre d'eau 60 g de beurre 500 g de tome fraîche de l'Aubrac du lait 2 gousses d'ail sel, poivre Préparer... [Lire la suite]
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20 février 2013

Pain de mie aux flocons d’avoine

La boulange me reprend : voici un pain de mie aux flocons d'avoine pour ce mercredi !!! Mes tis loulous vont être heureux pour leur goûter. Je me suis largement inspirée du blog "Papilles et pupilles" que j'ai adapté au thermal et changé quelques dosages. Pour un pain : Cuisine de tous les jours Préparation :10min - Cuisson :30 min Dessert - Sans oeuf 460 g de farine T65 60 g de flocons d'avoine 100 ml d’eau 250 ml de lait 50 g de beurre doux 1 cube de levure fraîche LeSaffre (l'Hirondelle) 2 càs. de miel... [Lire la suite]
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19 février 2013

Velouté de courgettes mais pas que ….

Une tite soupe pour réchauffer, cela vous dit ???? Toujours agréable et avec des apports de vitamines et de fibres non négligeables. Pour 5-6 personnes : Coût pour 5 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 66 Calories pour 1 portion 1 poireau 1 carotte 1 pomme de terre 3 courgettes 5 vaches qui rigolent eau (à doser en fonction de la consistance souhaitée) Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver. Les mettre dans  le bol et mixer... [Lire la suite]
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