02 février 2013

Quenelles aux épinards

Un plat de saison : les épinards !! A la maison, c'est la fête à chaque fois que j'en prépare. Cette fois-ci, je les ai préparé avec une béchamel et des quenelles cachées dedans. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes :4,20 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf Cela fait 370 Cal par personne 1 kg d'épinards frais 6 quenelles natures fraîches une béchamel (la recette est ici ) Laver et éplucher les épinards. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 février 2013

Béchamel au Thermomix

Pour accompagner des épinards, j'ai eu besoin d'une béchamel. Malgré mon Thermomix à la maison, je ne l'avais encore jamais essayé de cette manière. Mais grand bien m'a pris !!! C'est génial, même magique. On met tout dans le bol et on règle sur 7 min et puis c'est tout !!! C'est une recette extraite du livre "A table avec Thermomix". Les dosages : Coût pour 6 personnes :0,80 € - Cuisson :7min Plat - Sans oeuf Donc pour 1/2 litre de béchamel cela correspond à 521 Cal. 60 g de farine 30 g de beurre 500 g de... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 14:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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