Pour accompagner un bon gâteau au chocolat, bien mœlleux, une crème anglaise c'est un vrai régal !!!

Je n'avais pas encore publié la recette de base du Thermomix : la Crème anglaise si facile et si rapide qu'il ne faut plus se poser de question.

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Les dosages pour 1/2 litre de crème anglaise :

Coût pour 6 personnes :2 €

Préparation :8 min

Bio Sans gluten
info

Cela fait 807 Cal. pour 1/2 litre de Crème Anglaise

soit 80 Cal. pour 100 ml

  • 500 g de lait (pour moi du demi-écrémé)
  • 4 jaunes d'oeufs (normalement 6 mais j'ai voulu l'alléger)
  • 60 g de sucre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux

Dans le bol du Thermomix, verser tous les ingrédients.

Programmer 7 min. à 80° vit. 4.

En fin de cuisson, mixer 20 sec. vit. 1 à 9.

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