J'ai été enchantée par les Spritzs qu'a confectionné Jeanne du blog "La table de Jeanne" (allez-y c'est magnifique)

J'ai donc décidé de réaliser, moi aussi, des spritzs pour le goûter de mes tis loulous : et puis, gros ratage........ la pâte est restée coincée dans la poche à douille !!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai donc tout ressorti et fait des petits biscuits : mes tis loulous les ont trouvés trop trop bons et m'en redemandent !!!!!!

Pour la réalisation des Spritzs, allez voir ceux de Jeanne ( ici )

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Les dosages :

J'ai fait un copié collé de chez Jeanne

  • 125 gr de beurre mou
  • 125 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 250 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 25 gr d'amandes en poudre
  • mon petit "plus" : 3 gouttes d'extrait d'amandes amères

PREPARATION 

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter l'oeuf puis farine et levure tamisées.

Et enfin la poudre d'amandes, bien mélanger le tout.

Remplir une poche à douille et dessiner des formes sur la plaque de cuisson.

Bien espacer les biscuits car ils vont gonfler à la cuisson.

Enfourner vos spritzs, les cuire 12 mn puis les laisser refroidir sur une grille.

Les conserver dans une boite en métal jusqu'à huit ou dix jours.

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