Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

11 octobre 2012

Wok de dinde, pois gourmand champignons et chorizo

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok. Les enfants ont adoré, le mari aussi : en résumé, cela a fait l'unanimité !! C'est un plat très goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.) Mes dosages pour 6 gourmands : (prévoir 3/4 d'heure de...

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Tags: Chorizo, Pesto, Poivron, Parmesan, Champignon, Wok, Ail, Huile d'olive, Pois gourmand

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10 octobre 2012

Filet Mignon St Nectaire et Chorizo

Voici un plat très généreux, très réconfortant et surtout très gourmand !! Le mélange filet mignon, chorizo et St Nectaire est vraiment une association bien sympathique. Je pensais en avoir beaucoup trop fait et puis, plus rien, mon plat est vide de chez...

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Tags: Chorizo, Fromage, Filet mignon, St Nectaire

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10 octobre 2012

Tiramisu poires et spéculoos

Rappelez-vous mon Tiramisu fraise et Spéculoos (voir ma recette ici ), et bien j'ai décidé de la décliner en version automnale avec des poires à la place des fraises. Tout le monde en a encore redemandé. Frais, léger et la poire se marie très bien avec...

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Tags: Poire, Tiramisu, Mascarpone, Spéculoos, Dessert

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8 octobre 2012

Flammekueche ou Tarte flambée

C'est une première pour moi : la flammekueche !! Ce week-end, nous avions des amis dont Monsieur est d'origine alsacienne. Même pas peur, je lui fais une flammekueche !!! Cette tarte a été très appréciée lors de l'apéritif. Sincèrement, je la trouve très...

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Tags: Pizza, Fromage Blanc, Lardons, Tarte, Oignons, Vin blanc

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8 octobre 2012

Muesli Gourmand maison

Voici un nouveau mélange pour mon muësli maison. Celui-ci, je l'avoue est très .... comment dire .... très réconfortant !! Au petit déj, au goûter, en en-cas ou comme moi avant une séance de sport. Mes dosages : flocons aux 5 céréales quelques noix de...

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Tags: Chocolat, Pignon, Muesli, Sésame, Noix de cajou, Pralin

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5 octobre 2012

Le concours de Patchouka !!

Un beau livre d'un grand chef, cela vous dit ??? Le blog "Les petits plats de Patchouka" à l'extrême gentillesse de l'offrir au gagnant ou à la gagnante de son concours. Comment faire ? C'est très simple : il vous suffit... d'être inscrit à la newsletter...

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5 octobre 2012

Bœuf bourguignon façon Goulasch

La saison automnale rime aussi avec "plats mitonnés" (bon d'accord ça ne rime pas !!!!) Comme il me restait du bourguignon au congélo, j'ai décidé de faire un plat en sauce façon goulasch. Etant donné que le temps m'était compté, je n'ai pas sorti ma...

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Tags: Boeuf, Pomme de terre, Lardons, Thym, Ail, Huile d'olive, Paprika

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4 octobre 2012

Cake aux pommes et aux amandes

Le fruit de prédilection à l'automne c'est la pomme !! Il y en a tellement de variétés avec des saveurs différentes qu'on a que l'embarras du choix. Pour un goûter ou pour un dessert, ce gâteau peut se manger à tout heure de la journée. Il n'est pas du...

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Tags: Cake, Amande, Pomme

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4 octobre 2012

Sucettes apéritives fromage, pavot et curcuma

Aujourd’hui je vous offre quelques fleurs de tournesol !!! Non, je rigole, ce sont des sucettes apéritives. Je me suis grandement inspirée des sucettes de Jeanne du blog « La table de Jeanne » : c’est un lieu où se mélange des recettes simples et raffinées...

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Tags: Parmesan, Fromage, Curcuma, Pavot, Sucettes

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2 octobre 2012

Naans courgettes, tomates, fromage et bacon

Bon d'accord, j'avoue que cela ne fait pas longtemps que je vous ai proposé une recette de naans (qui fut pour moi une découverte) mais c'était tellement bon que je n'ai pas résisté à en refaire mais cette fois-ci avec un nouveau garnissage. Pour la pâte...

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Tags: Tomate, Bacon, Courgette, naan