octobre 2012

Cette semaine, je vais présenter les gâteaux qui ont garni la table d'anniversaire ( ici ). Je me suis lancée pour la première fois dans la réalisation de cupcakes (à la demande de tite louloute). Comme toute les petites filles, elle adore le rose donc après un petit tour sur la blogsphère, je me suis inspirée de la recette prise sur les Foodies ( ici )     Mes dosages pour 12 cupcakes : 100 g de farine 70 g de sucre 100 g de beurre 1 càs. de sucre vanillé (ma recette ici  ) 1/2 sachet de levure chimique 2... [Lire la suite]

Vous savez quoi ???? Dans un magasin de cuisine (ben, vouiiiiii, je sais cela change mais on ne se refait pas !!!!), il y a une semaine, j'ai fait pour moi LA Découverte du siècle ..............               Un Livre !!!!!!!!!!!!!! Trop contente de ma découverte, je surfe un peu sur la blosphère pour avoir des avis et là : rude désillusion, ce livre est déjà connu par bon nombre d'entre vous !!!!!!!!! Mais bon, mieux vaut tard que jamais, je me le suis commandé et... [Lire la suite]

Lors de l'anniversaire de mes tis loulous, j'ai déguisés des guimauves. Au départ, je comptais les réaliser après une belle promenade sur la blogsphère mais, faute de temps, j'ai pris un sachet de Chamallows !! Les ingrédients : des chamallows 60 g de chocolat noir 30 g de beurre 1 càs. de sirop d'érable des perles multicolores de sucre pics en bois un support (pour moi un potimarron du jardin !!) Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le chocolat en morceaux, le beurre et le sirop d'érable. Laisser tiédir. ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je souhaite une très heureux Anniversaire à mon ti loup et ma tite louloute : ils ont 9 ans et voici leur table d'anniversaire :   Liens : anniversaire, table, cupcake, gâteau, chocolat, vanille

Encore une autre sorte de muesli que je vous présente aujourd'hui, celui-ci est plutôt axé multi graines (torréfiées au préalable). Les graines sont très nourrissantes car riches en protéines et contiennent de nombreux sels minéraux (magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium et calcium), des vitamines (A, B1, B2) et des acides gras insaturés.     Mes dosages : flocons aux 5 céréales 1 poignée de noix de cajou 2 càs. de noix de coco  râpée 3 càs. de pépites de chocolat 2 càs. de graines de... [Lire la suite]

Depuis le temps que je voyais des recettes de Lassi sur la blogsphère et comme le temps est plutôt celui du printemps, j'ai voulu donner un petit d'air d'exotisme à la maison. Pour cela, je me suis très largement inspirée du Lassi de Samar du blog "Mes inspirations culinaires". C'est un blog très riche en variétés et Samar vous y accueille les bras grands ouverts. Bon, d'accord, je n'ai pas tout fait comme la recette initiale mais ce Lassi était très bon et sentant bon le soleil !!! Les dosages : 1 tasse = 250 ml 1/2 tasse... [Lire la suite]

La température commence à baisser, il est grand temps que je me remette aux soupes (plutôt velouté car je n'arrive plus qu'à faire cela depuis que Momix est dans ma cuisine !!) Allez du rapide, du varié et bien sûr du bon : Pour 5-6 personnes : Coût pour 5 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 2 poivrons jaunes 2 carottes 3 pommes de terre 3 blancs de poireaux 1/2 briquette de crème fraîche (de la 4% pour une soupe de semaine !!) eau sel et 5 baies ... [Lire la suite]

En cette saison, il est agréable de re-découvrir des aliments que nous avions délaissés depuis quelques mois. Les champignons et les épinards sont donc de retour à la table de Sylvmel !! Avec cette tite recette (très savoureuse), je participe au défi de Recette.de : "Promenons nous dans les bois". Mes dosages pour 6 personnes : 400 g de champignons 350 g de riz à risotto (pour moi bio complet) 300 g d'épinards 1 càs. d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes (pour moi fait avec le Sapori : ici... [Lire la suite]

C'est une compote multi fruits que je vous présente aujourd’hui. Ne pensez pas que j'ai eu une idée lumineuse : c'est seulement que plusieurs fruits commençaient à être très avancés dans ma corbeille de fruits !! Mes dosages : 150 g de reine-claude dénoyautées 500 g de pommes 300 g de poires 1 banane 1 càs. de sucre vanillé (ma recette est ici ) Mettre tous les fruits épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixer 20 sec. vit. 1 à 8. Programmer 14 min., vit. 1 à 90° C. Mixer à nouveau 10 sec. vit. 1 à... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je remets à l'honneur mon aminaute Puyfolaise85 avec ses escalopes milanaises (qui elle-même s'était inspirée du blog "Eric La cuisine des jours." Allez visiter son site "La cuisine de Puyfolaise"  il y en a vraiment pour tous les goûts et Puyfolaise vous y accueille toujours avec sa grande gentillesse. Un grand merci à toi Puyfolaise car avec tes escalopes, se fût encore un véritable régal. Je reprends la recette en y faisant figurer mes tis changements (et ouiiii comme d'hab !!) Pour 5 4 personnes : 5 4... [Lire la suite]